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买了一台面包机，我会陆续更新一些用面包机完成的美食供你参考，持续周期为一年吧。我所发布的美食贴，步骤都很详细明了，你参考着去实践，基本可以达到零失败得。如果你能耐心坚持来我这里学习一年，你一定会成为面包达人的哦！
也有很多烘焙新手问到我，面包机做美食怎么还要用到烤箱了？我发布的帖子里，有一半是要结合到烤箱去烘焙面包的，有了面包机发酵的标准面团，然后把面团再做整形，最后放到烤箱里去烘焙，那样的面包非常容易成功，同样味道也非常美味！国内用面包机的也人越来越多了，希望我博客里的帖子，能给到她们更多的参考！
简易白面包
材料：高筋面粉250克、盐5克、干酵母3克、绵白糖20克、水190ML
做法：1、称重好各种材料。2、搅拌刀预先装好，把水倒进面包桶。3、轻轻向桶内加入高筋面粉，在面粉中间挖个小坑。4、将干酵母倒入小坑内。5、加入盐和绵白糖。6、盖上机盖，选择菜单“1标准面包”程序并启动开关。6-1、面粉和水充分混合后搅拌好的状态。6-2、面团发酵好，开始醒发阶段。7、面包机工作3小时后，蜂鸣器响起时，香喷喷的面包就做好了。8、面包做好后，立刻将面包桶取出，因为温度很高，所以取出时要戴上隔热手套。9、轻轻晃动桶身，然后将其倒扣，为防止面包滚落，可以用一只手轻轻地托住面包。10、面包取出后，需冷却再进行切割，如果趁热切面包的话，容易使面包变形。
（详细图片链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6038.htm）
肉松面包
材料：高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖20克、牛奶160ML、无盐黄油20克
内馅：肉松25克
刷面：蛋液适量
参考分量：5个
做法：1、称重好各种材料。2、搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。3、轻轻向桶内加入高筋面粉。4、在面粉中间挖个小坑。5、将干酵母倒入小坑内。6、加入盐和绵白糖。7、倒入黄油。8、盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。9、和面过程完毕之后面团的状态。10、面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。11、取出面团，等分为5份，揉成小圆球。12、盖上一块湿布，静置10分钟。13、取一个小面团，擀成圆片，取5克肉松放置圆片上。14、像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。15、面团包好后，封口处向下放在烤盘上。16、面包表面划上三刀，放在30度左右的环境下醒发30分钟。
17、表面刷上蛋液。18、放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟，发现表面上色。19、加盖锡纸，湿度调到160度，再烘焙8-10分钟。20、烤好的面包，立即取出。21、放置烤架上冷却。
（详细图片链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6044.htm）
黄桃葡萄干面包布丁
材料：迷你白面包片6片（每片1CM厚）、黄桃（罐装）20克、葡萄干20克、绵白糖20克、黄油块15克、牛奶250ML、鸡蛋1个
参考分量：两人份
做法：1、称重材料。2、将黄桃和面包片切成差不多大小的块。3、葡萄干过一遍温水，沥干待用。4、鸡蛋打散和牛奶、糖混合搅拌均匀。5、黄桃和面包块放入耐热器皿中。6、将混合蛋液慢慢浇在面包上。7、静置片刻，让蛋液充分渗入面包。8、撒上葡萄干和黄油小块。9、将器皿放入烤箱190度，烘焙15分钟左右，直至混合物变色为止。
（详细图片步骤链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6041.htm）
迷你白面包
材料：高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖20克、牛奶160ML、无盐黄油20克
参考分量：6CM*6CM*25CM的模具2个
做法：1、称重好各种材料。2、搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。3、轻轻向桶内加入高筋面粉。4、在面粉中间挖个小坑。5、将干酵母倒入小坑内。6、加入盐和绵白糖。7、倒入黄油。8、盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。9、和面过程完毕之后面团的状态。10、面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。11、取出面团，等分为8份。揉成小圆球，盖在一块湿布，静置10分钟。12、取一个小面团，擀成椭圆形圆片。13、将面片的两个长边向中间折起，折成接近长方形的形状。14、从短边开始一点点卷起面片。15、在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉，以免面团粘在模具上。16、将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。17、放入30度左右的环境下醒发40分钟后，放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。18、烘焙完成后，需将面包取出，放在冷却架上冷却。
（详细图片步骤链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6041.htm）
火腿面包
材料：高筋面粉370克、纯牛奶250毫升、鸡蛋一个、白糖25克、盐3克、酵母4克、调和油20克、火腿肠适量
参考分量：四人份
做法:
1、准备所有材料。2、将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。3、4、选菜单7的和面程序，搅拌10分钟成面团后，长按启动/停止键取消程序。（原本和面程序需20分钟，这里只需10分钟）。5、和好的面团中间按一个小洞，将酵母包入面团，再放油。6、面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅也出。7、重选菜单7的和面程序，搅拌20分钟后。8、搅拌结束，取出面团，并去掉桶内的搅拌叶（以防止后期面发发酵好后排气）。9、案板和手分别抹油，将面团擀开，撒上火腿碎。（和面的同时可以将火腿切碎丁，大小随个人爱好。10、将火腿稍用力按入面内，并把面团包卷起成团。11、卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶，插上电源。12、选择菜单8的发面团程序，显示1:30分钟。13、等待发酵中。14、发酵剩余1分钟时，即显示0:01时，面团基本发的原先2-3倍大了，机子会搅拌几下排气，但我们提前去掉了搅拌叶，没多大关系。15、发好面团后，直接选菜单12的烘烤程序，屏幕显示1小时，但一般50分钟后面包就OK了。16、拔电出炉，慢慢享用香喷喷的面包吧。
（详细图片步骤链接：http://www.haozuo123.com/food/00005/5990.htm）
黄油卷
材料：高筋面粉250克、盐5克、干酵母3克、绵白糖20克、鸡蛋（中）1个、牛奶120ML、无盐黄油40克
刷面:蛋液适量
参考分量：可做10个量
做法：1、称重好各种材料。2、搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。3、轻轻向桶内加入高筋面粉。4、在面粉中间挖个小坑。5、将干酵母倒入小坑内。6、加入盐和绵白糖。7、倒入黄油。8、打入鸡蛋。9、盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。10、面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。11、取出面团，等量分割成10个小球并揉圆。12、在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。13、静置后，用手将面团揉成水滴形。14、用手拿着面团较细的一装潢，右手拿着擀面杖，将面团从左向右慢慢擀开。15、从长的一边开始卷，最好能够卷的紧一起，这样面包出炉后会比较好看。16、面团接缝处向下，排放在烤盘上。每个卷之间要留一些距离。30度环境下醒发30分钟。17、表面刷上蛋液。18、放入预热到180度的烤箱内烘焙15-20分钟。完成后立即取出面包，放在冷却架上冷却。
（详细图片步骤链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6045.htm）
奶油玉米面包盒
材料：白面包3/4个、玉米20克、淡奶油100ML、火腿30克、西兰花50克、芝士粉适量
做法：1、白面包用刀将中间部分掏出来，形成面包盒，火腿切成小片。2、西兰花、玉米洗净和火腿一起倒入油锅中炒熟备用。3、淡奶油小火煮沸，离火。4、立刻筛入面粉。5、快速拌匀成面糊备用。6、将奶糊倒入面包盒、再倒入炒好的西兰花等。7、稍微整一下形，撒上芝士粉。8、放入预热160度的烤箱8分钟，烤至焦黄色即可。
（详细图片步骤链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6042.htm）
豆沙面包
材料：高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋（中）1个、牛奶120ML、无盐黄油20克
内馅：豆沙馅270克
表面：刷面蛋液适量、白芝麻适量
做法：1、称重好各种材料。2、搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。3、轻轻向桶内加入高筋面粉。4、在面粉中间挖个小坑5、6、将干酵母倒入小坑内。7、加入盐和绵白糖。8、倒入黄油。9、打入鸡蛋。10、盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。11、面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。12、取出面团，分割成9个小球并揉圆。13、在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。14，将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。15、像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。16、面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。17、在面团表面刷蛋液。18、撒上适量的白芝麻。19、放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。
（详细图片步骤链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6039.htm）
巧克力面包
材料：高筋面粉250克、盐4克、干酵母3克、绵白糖35克、无盐黄油40克、加水稀释后的蛋液（1个鸡蛋）160ML、可可粉20克
配料：巧克力50克
做法：1、称重好材料。2、鸡蛋和水混合打散。3、搅拌刀预先装好，将鸡蛋液倒入面包桶。4、轻轻向桶内加入高筋面粉。5、在面粉中间挖个小坑将干酵母倒入小坑内。6、加入盐和绵白糖。7、倒入黄油。8、轻轻倒入可可粉9、盖上机盖，选择菜单“1标准面包”程序并启动开关。10、巧克力掰成小块。11、面包机的预发酵完成后，倒入巧克力片，盖上机盖。12、面包机工作3小时后，蜂鸣器响起时，香喷喷的面包就做好了。13、面包取出后，放置冷却架上冷却，再进行切割。如果趁热切面包的话，容易使面包变形。
（详细图片步骤链接：http://www.haozuo123.com/food/00006/6039.htm）
