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台北／星爺煲仔飯帶有鍋粑香 吸引內科人
Wednesday, April 3, 2013 9:50
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【欣傳媒／記者梁峰榮／台北報導】
和台式焢肉飯、港式燒臘飯相較，港式風味的煲仔飯需工序稍繁複，並非中型碗裡裝了飯，再加進主菜、配菜而已，米飯得用專用陶鍋燒煮，鍋底有層薄薄的鍋粑才算合格，就因這層鍋粑，煲仔飯瀰漫特殊香氣與魅力，…
2013-04-03 16:40:05
原始网页: http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=169&f_SUB_ID=1123&f_ART_ID=88010
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