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越來越癡迷米飯麵包了
在冬天
感覺只有它放兩天天依舊是鬆軟的
其它麵包真的不夠它斗
第二天絕對是沒有要吃的想法了
以前是有剩飯才要考慮去做麵包
現在是故意要煮多點米飯 用來做麵包
可見它的美味是多麼的讓人著迷
添加了大量的柿子乾
味道真是讃
以前從來都不覺得這兩種東西可以互相添加在一起
吃過後 真心的愛上了它
連續的做了4個
單純就是想把這美味給散播出去
讓更多的人都能知道
並能喜歡、認可它
參考了太妃糖米飯麵包的做法：戳這裡
柿子乾的功效：
柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿(柿饼)甘、温、无毒。
柿饼表面附着一层柿霜 洁白似面，可治咽炎、口疮。
柿饼经过加工熬制
可治疗便血和老年人咳嗽
用柿饼加工的豌豆糕
凉甜可口 为夏令佳品
柿饼可治便血 解酒毒
对降低血压也有一定的作用
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【柿子乾米飯麵包】
【材料：】
白飯：150克
高筋麵粉：200克
細砂糖：45克
海鹽：3克
子母奶粉：10克
無鹽黃油：25克
全蛋液：25克
水：50ml
酵母：4克
柿子乾：70克
【做法：】
1:將米飯+水
放入攪拌機
攪拌一下
米飯還保留部份顆粒狀最好
2：将材料中除黄油、柿子乾以外的原料放在一起
打至面筋扩展
表面光滑
放入容器中
發酵至2倍大
4：取出麵團排气、
加入切碎的柿子乾
搓成長條
6：排入吐司模中
最後發酵8分滿
入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右 上色後及時加蓋錫紙
出炉后立即脱模，在烤网上放凉
2014-01-07 22:00:05
