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都说温哥华是个吸金的地方，人们来了甭想赚钱，只能花钱。但是，无论做什么生意总是有成功者。

温哥华市中心西端一条叫做丹门的大街，虽然没有很多高楼大厦，行人车辆也没有有的大街多，但是这里是温哥华最为寸金寸土的大街，离我只有一个多街区而已。这条路上小餐厅鳞次栉比，家家面积都狭窄得可怜，原因就是这里的门脸房房租奇高。一个容纳八九张小饭桌的餐厅租金就达到八九千加元，合人民币五六万元！

正是因为房租贵、竞争激烈，这条街上时不时可以看见空荡荡的门脸，外面贴着招租启事。有的店，昨天还在营业，今天就人去楼空，因为交不起房租了。曾有一家不错的拉美风格糕点房，开了没几个月就易主，变成了越南快餐店。那个拉美糕点做得不错，起初一小块蛋糕3.7元，我经常去买；后来涨到了4元多，我就不怎么去了，因为超市里12元可以买一大块大蛋糕。面对高额房租，食品涨价反而减少了客人，所以只好关张。

但是，这条街上有一家经营了八、九年的中餐厅，一直生意兴旺，面对中国西餐厅、日韩料理、越南快餐的竞争，这家餐厅可谓是东方不败，那就是一家叫作“飞天拉面”的兰州拉面馆。老板小李，兰州人，1977年生人，随家人移民到温哥华，一来到父母就以经营兰州拉面为生，经济条件优越。

但是小李可不甘心在家里当少爷，自己拉面、抻面、刀削面全套面活都十分精通。

因为餐厅面积狭小，厨房和就餐区域紧挨着，隔着玻璃就能观看到小李展示精湛的面活。面活比中国人笨拙的西人，经常会放下筷子饶有兴致地观看。小李是个热情的西北汉子。我一来店里，他就热情招呼，前几日还“孝敬”我一杯红葡萄酒。

我每次去，观察到就餐客人以西人为主，因为这个区域的居民大多是白人，偶尔会有华人，多是听闻此处前来品尝。另外，我观察到西人客人很会点餐，用筷子也很老练，甚至比我用得好。

这家餐厅为推广“舌尖上的中国”立下了汗马功劳。传统上来说，西人误以为中餐就是粤式大排档——海外老广东开的大排档决不能代表粤菜，更不能代表中华料理。没有尝过正宗中餐的老外会误以为中餐不是炒面就是一大根西兰花，或一大根芥蓝，一半进喉咙了，另一半还纠缠着牙齿。也有不少西人还会误以为中国人不吃面食，只吃大米。飞天拉面馆使得温哥华本地西人不出国门便品尝到了正宗的兰州拉面。正因为它坚持自己的特色，不随波逐流，才获得了可持续发展和经济上的巨大成功。

小李的面馆成功了，他有了一个新的心愿，想进军文化行业，有意投资影视剧，自己主演。他曾问我他是不是当演员的料，我不是奉承他，而实打实地告诉他他还真是个演员坯子——他长得酷似李亚鹏，又很外向，豁得出去，表情与肢体语言也很丰富，也有很多想法，因此他当演员是没问题的，但是是否能大红大紫，就看他的造化了。

2014-08-24 22:39:04

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_498c2d4b0102v0rs.html