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【宣威火腿焖饭】舌尖上的收获
Thursday, September 25, 2014 16:54
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前段时间带着全家去云南周游了一圈，我们先后去了滇池、抚仙湖、建水、蒙自、普者黑、坝美（因为涨洪水没有进到村里，遗憾！）、罗平、宣威。一路走一路吃一路买好不快活！今天带给大家的这道【宣威火腿闷饭】就是用我们从云南宣威带回来的土猪火腿制作的（我带得不多，也就四个火腿一百多斤，足够我送礼和自用了！）。马上就要国庆了，看了这篇博客你会不会也有到宣威去一趟的欲望呢？哈哈哈
1
火筵（火哥工作室）的豇豆可以吃了
2
亲自采摘这绝对无公害的自家蔬菜心情能不好吗？
3
买火腿现场（犹抱火腿不遮面）
4
顶级宣威火腿就是这样的！（口水有木有？）
5
火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）
6
豇豆洗净后切粒
7
火腿也切粒
8
锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油
9
此时加入豇豆粒炒匀
10
适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）
11
加入米饭并均匀盖于火腿表面
12
调制中小火并盖上锅盖焖十分钟
13
十分钟以后揭开盖子
14
炒匀（此处应有好吃的锅巴）
15
起锅装碗上桌了
火筵（火哥工作室）的豇豆可以吃了
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亲自采摘这绝对无公害的自家蔬菜心情能不好吗？
3
买火腿现场（犹抱火腿不遮面）
4
顶级宣威火腿就是这样的！（口水有木有？）
5
火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）
6
豇豆洗净后切粒
7
火腿也切粒
8
锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油
9
此时加入豇豆粒炒匀
10
适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）
11
加入米饭并均匀盖于火腿表面
12
调制中小火并盖上锅盖焖十分钟
13
十分钟以后揭开盖子
14
炒匀（此处应有好吃的锅巴）
15
起锅装碗上桌了
“火筵”是火哥工作室的名字，八月一日起投入试运行并大宴宾客。只要你是火哥的朋友或粉丝就有可能接到火哥的邀请！新浪微博粉丝邀请办法随后会通过火哥的微博公布！
注意：“火筵”不是那种以赚钱为目的的私房菜，这里只是一处非盈利性
质的火哥与广大知食分子们以食会友交流之处！
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感谢上帝赐予我们今日的美食
四群（一千人群）：310154326
（可加）
（请注明：我要吃火锅粉）
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2014-09-25 16:52:03
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