最经典的一款饼干--蔓越莓饼干

最经典的一款饼干–蔓越莓饼干

Sunday, December 7, 2014 18:54

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第一次做蔓越莓饼干是学习君之老师的方子，时间飞逝~~~~

今天的方子，味道还不错，刚刚好，分享给大家

【子瑜妈妈的蔓越莓饼干】

材料：低粉370克，黄油210克，蛋液100克，蔓越莓干110克，糖粉100克，

烘烤：170度15分钟，（每片饼干胚约6克重）（烤箱温度仅供参考）

制作：

1、在软化黄油中加入糖分，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀；

2、分4次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液；

3、加入蔓越莓干搅拌均匀；

4、加入低粉搅拌均匀；

5、合成面团，不要反复揉捏，成团即可；

6、将面团装入保鲜膜袋子，擀平整（也可利用各种方形模具来整形哦）；

7、将面团送入冰箱冷藏1-2个小时，把面团冻硬了方便切片；

8、将面团切成条再切成片，每片月6克重；

9、将饼干胚平铺在烤盘纸上，送入预热好的烤箱；

10、170度，中层，上下火，15分钟即可；

制作心得：

1 饼干的大小直接决定烘烤的时间，大家可以看情况进行；

2 很多烤箱的温度可能不太稳定，大家看情况调整自己的烤箱温度哦。

更多美食请进入：【我的博客】里：http://t.cn/h1rNh

2014-12-07 18:52:04

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