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’2014霍山特色菜厨艺大赛落幕
锅碗瓢盆，烹炒煎炸，八方才俊来山城秀特色厨艺；
天柱耸秀，霜叶流丹，四海宾朋聚霍山品美味佳肴。
为“弘扬大别山生态美食，打造霍山特色菜品牌”，由安徽省烹饪协会、霍山县旅游局、霍山县商务局主办，南岳山庄协办的’2014霍山特色菜厨艺大赛，经过一个多月的精心筹备和12月14日一天的紧张比赛，取得园满成功。
霍山县政协副主席、县工商联主席郭群英女士出席颁奖仪式并讲话。安徽省烹饪协会副会长、中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委、大赛评委组组长孙成应先生为大赛作“专家点评”,并宣布《获奖名单》。安徽省烹饪协会副秘书长、餐饮业国家一级评委李正宏先生，淮南市烹饪协会常务副会长、中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委朱帮鸿先生，六安市烹饪协会副会长、中国烹饪大师、餐饮业国家级评委潘道根先生，中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委李强先生等专家评委为获奖选手颁奖。南京电视台专程来霍山为大赛作了全程录像。
本次大赛，充分体现了参赛范围广、选手实力强、获奖作品多、评委水平高等特点。参赛范围涉及7个乡镇、32家宾馆、饭店、食堂和农家乐；51位参赛选手老中青结合、同台献艺，87道特色菜展示了各位选手的绝技绝活；6个金奖、11个银奖、16个铜奖作品，使获奖面达到38%；7位评委就有5位国家级大师，他们尊重规则，坚持原则，出色地完成了评委任务。霍山县委、县政府、县旅指委对本次大赛高度重视，年初就纳入“全景霍山”旅游年度计划，专门成立大赛组委会，下设办公室、评委组和监督公正组，指导协调主管部门和各相关单位具体落实。省烹饪协会自始至终关怀支持活动开展，孙会长亲临大赛，挂帅评委，示范品鉴。南岳山庄为大赛提供全方位保障。由于受评奖比例限制，虽然有的作品没有获奖，但是能够选进参赛的作品同样代表霍山特色、同样属于霍山精品。由于大赛组织很好、要求很严、标准很高，从而使这次县级赛事达到“国”字号水准。
霍山全国生态县不是图有虚名，美丽山城特色菜就是最好鉴证；养生的环境，孕育着养生的食品，健康的理念，离不开霍山的“美味”；今天一道道参赛精品，令人回味、馋诞，明天一次次不期而遇，定要解馋、过瘾！
天下没有不散的宴席，相信后会有期：想吃就吃，想吃就来…
2014-12-21 01:26:04
