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#九州筵席#暖身御寒的开胃浓汤【美式番茄浓汤】
Tuesday, January 27, 2015 18:27
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民间有句俗话过完腊八就开始准备过年了，2015年的除夕怎么过，好多人似乎还没有时间去想，小熊也没时间去想，本想静下心来写点东西，想说的很多，一时间又不知道写点什么，纠结拧巴的心情再次充满了整个身体，性格如此要命的毛病啊。就像购物，同类产品可以在最短时间内筛选出2个，但是2选1的时候兼职要了老命，这种毛病发生在生活中的方方面面。
早上微信信息基本都是问候调侃的消息，“昨日你没有大战300回合吗”“我以为你会血贱麦德龙呢”“你还好吧”早上是笑醒的，谢谢朋友们的调侃，我也以为我会激动，哈哈，最后我也只是笑笑罢了，都过去了那么多年，哪有那么多的仇，那么多的怨呢。
书归正传赶紧说说我们今天的菜，前几日分享过的【玉米浓汤】母亲说很不错，因此2015年的除夕，决定改变年菜的方式，完全做成西式的料理，同一品类的菜要做几个给母亲大人备选，既然母亲喜欢就多几道了，之前在纽约收了几本当地达人出版的食谱，选了一些比较适合国内制作的浓汤，其实美式的食谱和中餐相比简单很多，今天上一道适合家庭制作的【美式番茄浓汤】，番茄建议使用灌装整棵番茄，卖不到的小伙伴可以用新鲜番茄+番茄酱+100ML的清水代替。
白砂糖
少许
少许
大蒜
2瓣
2瓣
橄榄油
1汤勺
1汤勺
鸡汤
2杯子
2杯子
意大利芹
少许
少许
盐巴
少许
少许
黑胡椒
少许
少许
做法：
1.番茄去皮改刀切成小块、吐司切成小丁、洋葱切成末、大蒜切成末。
2.锅中加入1汤勺橄榄油，炒香洋葱与蒜末，洋葱炒到透明的时候加入番茄同炒，加入砂糖调味。
3.待番茄超软后加入番茄酱与面包翻炒2分钟然后倒入料理机搅打成番茄糊后，倒回炒锅中。
4.加入2杯鸡汤烧开，转小火烧2分钟左右，根据个人口味调入盐巴、胡椒与意大利芹。
关于更多的美式风味料理可以点击这里料理更多的美式料理。
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2015-01-27 18:26:05
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