情人节特制万人迷美食--生巧

情人节特制万人迷美食–生巧

Monday, February 9, 2015 21:16

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我第一次做生巧，经验不是很足，本想严格按小嶋老师的方子来，可惜材料不足，自己就略调整了下，总之，非常的好吃，可以推荐。另外，想要按小嶋老师原方做的亲可以百度她的方子哦，网上很多的。

亲们不要觉得很难做，做法真的很简单，看过基本就会了。

【生巧】

材料：

黄油10克，

水饴10克，

法芙娜66%巧克力200克，

淡奶油90克，

可可粉约10克左右，

制作：

1 准备好一个小长方形模具，铺上油纸；

2 将奶油、水饴、黄油放一起加热至冒小泡泡，关火搅拌均匀，冲入巧克力中；

3
巧克力不太能彻底融化的话，将盆坐热水锅中边加热边搅拌，直到彻底搅拌均匀；

4 将巧克力液倒入模具中；

5 将模具送入冰箱冷藏2个小时至巧克力变硬；

6 将巧克力取出，撕去纸，切成小块；

7 将可可粉倒入小碗中；

8 用牙签插上巧克力，然后入小碗中裹上一层可可粉；

9 将巧克力放在一层锡纸上，再放入巧克力盒中，再盖上一层油纸，盖上盖子即可送人啦~

制作心得：

1、切生巧的刀用热水冲下，擦干，马上用，很好切。

2、所有的材料淘宝上均可买到，巧克力包装盒也是网络买的。也有生巧专用巧克力盒可以买的。

3、巧克力可不能贪吃，浅尝即可哦。祝大家情人节幸福！

2015-02-09 21:13:04

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