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——日本天天“蒋”【2月5日（星期五）篇】
最近，日本社会相继曝光出多家食品加工厂和快餐连锁店的产品中混入异物的事件，麦当劳、丸羽日朗控股公司、日清食品、伊藤火腿等知名企业也都陆续出现在黑榜上。
2015年1月26日，日本国民生活中心公布的统计结果也显示，2014年度，日本全国各地的消费生活中心共接到1852起有关食品中混入了异物的投诉。其中，有310起的投诉者已经出现了腹痛等症状。混入的异物包括蟑螂、苍蝇在内的虫子的有345起，占总体的19%，金属丝、金属片有253起，占总体的14%，头发、牙齿等有202起，占总体的11%。
当然，这其中也包括未经审核和经审核后发现与投诉内容不符的。因为财团法人食品产业中心运营的“食品事故信息告知网”显示，在2014年的1年间，企业或地方政府公布的异物混入事例有81起，和消费者投诉件数相差了2位数。
造成这种差距的原因之一，是自2013年发生了从中国进口“毒饺子案”后，敏感的日本消费者心有余悸，对于食品安全的关注和监督增加了好几个强度；原因之二，是几大知名企业都在同一年里出现了食品中混入异物的问题，被媒体集中报道和问责，在社会上形成了一股追究热潮。
一只蟑螂或一根头发往往能毁掉一个成立半世纪的老企。尽管各大企业为了杜绝产品中混入异物而强化了生产线和检验环节，但事实上，要想彻底杜绝很难做到。在2014年1月的阿克力食品加工厂冷冻食品混入农药一案中，担任第三方检证委员会委员长的奈良县立医科大学公众卫生学专业教授今村知明就公开表示：“要想完全防止异物混入是不可能的。蔬菜本身就会生虫子，苍蝇也很容易飞入工厂。但消费者不再容忍和沉默，而是选择给国民生活中心打电话投诉，是个好现象。”
不光是投诉，推特、脸书、博客等社交网络和全球性公开平台的出现，也方便了消费者给不良产品或企业曝光，其影响力和传播力更是一日千里。比如2014年12月2日，有一名日本大学生在推特上上传了一张照片，刚刚开封的丸嘉食品株式会社的荞麦方便面里，有一个疑似蟑螂的混入物。丸嘉食品株式会社立即派出员工跟这名大学生联系，道歉并回收问题产品。负责回收的员工要求大学生删除推特上的证据照片，还说这样做对彼此都好。感觉到话语里有威胁成分的大学生很是不忿，便将对话内容也放在了推特上公开，令多数日本网民对丸嘉这个老牌企业产生了反感。
由于该企业没有认识到问题的严重性以及网络传播的强大，在接受J-CAST采访时依旧强硬，全盘否认了作为生产方的责任，称“（蟑螂）不可能是在生产过程中混入的。”这个态度激发了更多网友加入到追讨丸嘉的队伍里。
最后，迫于舆论压力，丸嘉只好在公司网站上广而告之，强调虽然“不可能是在生产过程中混入的”，但是“考虑到食品的安全性与消费者的安心感，决定回收和问题产品生产日期相同的产品。”希望能借着自主回收来挽回一局。
然而消费者们并不买账，网友们也齐齐拿丸嘉的对应刷屏，称“只回收指定的某一天的产品太说不过去。如果生产线真有蟑螂，不可能只是那天有”、“如果真的坚信不是在生产过程中混入的，就没道理搞什么自主回收。到底是心虚了”，还有的网友批评，“所谓自主回收，只是企业在作秀，根本没有诚意。”
在丸嘉的蟑螂事件发生几天后，2014年12月10日，日清食品的冷冻意大利面里，也被发现混入了蟑螂的残肢。该公司调查后表示，“很可能是意大利面里使用的蔬菜中混入了蟑螂”，同时宣布自主回收和问题产品同一月生产的三种产品，共计74万6000袋。虽然都是恶劣的异物混入事件，但日清食品受到的网络攻击要比丸嘉少很多。因为事件发生的比丸嘉晚，宣布自主回收却比丸嘉早。而丸嘉目前正处在全面停产、停业的状态。
由此可见，混入异物案的增多，是和日本消费者绝不姑息的态度成正比的。只有消费者不姑息，企业才会真正重视。■
2015-02-05 16:13:04
