【苏梅酱烤鸡翅】鸡翅怎么做都好吃系列

【苏梅酱烤鸡翅】鸡翅怎么做都好吃系列

Thursday, April 23, 2015 13:27

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鸡翅怎么做都好吃系列又添新成员

随手写了写可以做的烤鸡翅的味道

数数有七八十样，数量真是够庞大

上次回家的时候跟梦姑娘去吃了一次梅子粉口味的鸡排

酸酸甜甜的，简直无法更赞！于是一直想做梅子味的东西

买不到梅子粉，所以退而求其次选择了苏梅酱

既然是酱那么就拿来做腌料和蘸料好了~

最近突然的就热起来了，可怜我宿舍的暖气居然还关不掉

热得人不想动油锅做鸡排，不管是煎还是炸都烟熏火燎的

于是鸡翅大神又在此刻解救了懒病还馋的芸芸众生

没办法，谁让鸡翅怎么做都好吃呢

学而食习之

【苏梅酱烤鸡翅】

材料：鸡整翅（小）7只

调味：苏梅酱3汤匙，花雕酒1/2汤匙，盐1/2茶匙，蜂蜜1/2汤匙

1. 鸡整翅洗净，拔干净表面的毛

如果想要更入味的话可以在表面划几刀

2. 如图是苏梅酱，酸甜口味的

3. 鸡翅加苏梅酱、花雕酒和盐抓匀揉捏5分钟

盖好保鲜膜，送入冰箱腌制一夜

4. 烤盘上面铺上锡纸，再架上烤网，摆上腌制好的鸡翅

5. 剩余腌料加蜂蜜1/2汤匙调匀后刷在鸡翅表面
6. 送入预热好175度的烤箱中层，开烤10分钟时取出刷一次料汁

7. 开烤20分钟时取出翻面刷料汁并在翅尖上包裹锡纸防止烤糊

8. 烤到30分钟时翻面刷料汁，40分钟时再次翻面刷料汁，45-50分钟时取出即可

总体来说就是：总共烤45-50分钟，每10分钟取出翻面并且刷一次料汁

附：鸡翅做法小合集~

2015-04-23 13:26:16

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