酥油茶好喝，但是大家也需要注意酥油茶的习俗，不然易引起误会和不愉快，这是去西藏非常需要注意的。下面是我的一点心得，仅供大家参考。
藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，有一套规矩或者说礼节吧。当客人坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

      
藏族人，一般以肉食为主，牛乳和用牛乳制成的酸奶、干酪、酥油也是日常的食品。同时，也食用少量的糌粑，吃一点土豆和萝卜。米面、土豆和萝卜都是他们的副食。   

     
他们吃得最多的应该就是肉。但在西藏传统中他们认为除偶蹄类动物可供食用外，其它肉类皆为恶物。因此他们不吃马肉、不吃狗肉。因为大块肉要用手抓着吃，故此种食肉的方式称之为“手抓”。根据藏区习俗，吃肉不能用嘴啃骨头，只能用刀来削割，因此，吃“手抓”时要一手抓肉，一手执刀，一块块地把肉片削下来吃；如果是块无骨的肉，便用上下牙咬住一端，用刀顺着嘴皮把肉割断，大口大口地去咀嚼。 

     
这里有需要说明的两点。第一，藏族牧人吃肉一般是不放盐的。如果你需要盐，可对主妇说：“把擦枯拿来。”“擦枯”就是藏语中的“盐”。第二，在用刀剔肉时，请大家注意把道口记得对准自己，而不要对准别人，这在藏人中很几忌讳。第三，假如分配给你的肉食不够填饱肚子，最好不要伸手再要，因为后面还有“加吐”。如果，分配给你的手抓肉吃不完，那么，待下次进食时，你前次剩下的仍会出现在你的面前，因为已经属于你的食物就永远属于你，别人无权去支配，哪怕你是座上客，你的剩饭也必须由你自己来处理。

      
初次进藏要避免过度疲劳，饮食起居要有规律。最好不要饮酒和吸烟，要多喝水，多吃水果、蔬菜等富含维生素的食物使体内保持充分的水分。多吃碳水化合物等易消化的食品会有助于你适应高原。另外，酥油茶是个宝，如果你能喜欢喝的话，那么你的高原反应会比别人消失得快许多。因为酥油茶里含有丰富的维生素以及其它微量元素，可以改善人体微循环，提高适应高原的能力。
      
初到高原的前几天，不要频繁洗浴，以免受凉引起感冒。感冒常常是急性高原肺水肿的主要诱因，而急性高原肺水肿在缺氧状态下不易痊愈，未经治疗的高原肺水肿死亡率为40％。 必须注意的是，如果进入高原后，反应的症状愈来愈重，特别是静息时也十分明显，应该立即吸氧，并到医院就诊。西藏人民医院的高原病防治在全球都是一流的，据说只要有一丝呼吸抬进去，经过他们治疗后都能蹦着出来。 初进西藏，最好在出发之前进行一次全面的体检，以防止突发病变。心、肺、脑、肝、肾有明显的病变，以及严重贫血或高血压的病人，切勿肓目进入高原。预防高原反应可以服用一些中成药，如西洋参、红景天等；以及一些西药，如硝苯吡啶（又名心痛定）、氨茶碱等。 

         良好的心理素质是克服和战胜高原反应的灵丹妙药。大量事例证明，保持豁达乐观的情绪，树立坚强的自信心，能够减弱高原反应带的身体不适。反之，忧心忡忡、思虑过度，稍有不适便紧张反而会加大脑组织的耗氧量，从而使身体不适加剧，使自愈时间延长。

转自
激情川西之旅（十七）  在藏民家过夜 独往者H 
 转自  心灵创可贴 
去西藏旅行，要注意什么事项！http://xingzhe.h.baike.com/article-232265.html