【芒果冰激凌】

【芒果冰激凌】

Wednesday, June 10, 2015 19:06

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我最讨厌芒果，女儿最喜欢芒果。此处省略一堆字。做点芒果冰激凌吧。

【芒果冰激凌】
材料：芒果肉200克，淡奶油160克，牛奶200克，白砂糖40克

准备工作：冰激凌桶提前在冰箱冷冻仓内冷冻一晚上

做法：

1 将芒果去皮去核切小块，大概准备200克左右，稍微多点少点问题不大；

2 将牛奶和淡奶油从冰箱冷藏室取出（必须是冷藏着的哦）；

3 将芒果、砂糖、牛奶、淡奶油，全部倒进搅拌机，搅拌成浆糊；

4 把冰激凌桶从冰箱冷冻仓取出，装入搅拌刀，将冰激凌糊立即倒入冰激凌桶；

5 将冰激凌桶盖好盖子，立即放入配套的面包机内，立即启动冰激凌键，设置30分钟；

6、用冰激凌机的亲们，可以直接启动冰激凌机，这里我就不多说了，你比我熟；

7、没有冰激凌机也没有我这款带冰激凌功能的面包机的亲，可以用打蛋器手动制作，

详细操作：将做好冰激凌液入冰箱冷冻仓冷冻，1小时候后取出，用打蛋器打3分钟，再次入冰箱冷冻，一小时后再次取出，用打蛋器打3分钟，反复3-5次，直至冰激凌体积膨大并变成柔软的固态即可。

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搅拌的冰激凌可以吃了。也可以将冰激凌继续冻硬点再吃（将做好的软体的冰激凌装入裱花袋中，挤入一次性冰激凌杯子中，盖好，放入冰箱冷冻保存，随取随吃。）

制作心得：

1 奶油的加入可以使得冰激凌霜更香浓细滑轻盈。

2 在使用冰激凌桶的时候，记得冰激凌桶必须冷冻1晚上以上，从冰箱取出来后要立即使用，不要耽搁；

2015-06-10 19:00:34

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