韭菜虾仁馅饼

韭菜虾仁馅饼

Wednesday, August 19, 2015 6:15

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转眼间，暑假就要结束了，在暑假结束之前，我又蠢蠢欲动的计划带根宝去旅行。做好了去厦门的攻略，又订好了车票和宾馆，剩下的就是静待旅程开始咯。夏天孩子胃口不好，我就总琢磨着给孩子做点什么可口的，于是用电饼铛做了韭菜虾仁馅饼，用豆浆机打了核桃黑米豆浆。获得了根宝大大的好评。

原料：虾仁一包、韭菜200克、里脊肉300克、食用油少许、调味料适量。中筋面粉两杯。

将虾仁去除虾线、韭菜摘好洗净切碎、猪肉剁成肉糜、放入食用油和调味料，顺时针搅拌均匀。

把两杯中筋面粉倒入面包机中，倒入适量饮用水，启动和面程序。待二十分钟后，面团光滑后，将面团从面包机里面取出。

将面团揉成面剂，揪成大小均匀的面剂，擀成面皮。注意擀面皮的时候，不要擀的太薄。在面皮中放入馅料，捏住封口。

在电饼铛中薄薄的刷一层食用油，将包好的馅饼放入电饼铛，用手摁平。将电饼铛盖起来，约十分钟后，电饼铛中吱吱的声音消失，就代表馅饼已经熟了。就可以取出来了。

韭菜和虾仁、猪肉搭配起来，特别香，孩子也特别喜欢。

2015-08-19 06:13:04

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