浓淡相宜【马斯卡朋奶酪司康】

浓淡相宜【马斯卡朋奶酪司康】

Thursday, November 5, 2015 13:42

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继续司康系列，这次的是低调奢华款。外貌朴素，用料却是很实在的

跟之前两款做成甜香浓郁口不太一样，这款入口是淡淡奶香

直接吃虽然不浓郁但也不寡淡，加配果酱什么的也都搭得起来

我觉得我那么喜欢司康有一个重要原因就是做起来太方便

一个盆就搞定了，也不用费劲揉面，动动手不过十几分钟的事

这次这款是更加把偷懒的精神给发挥到丧心病狂的地步

拌面团基本上一把叉子就搞定，连洗手都省了

造型也是选了最方便的，不用反复擀面，一次性搞定

昨天买了只糖苹果，嗯就是糖葫芦那种，只不过里面是苹果

每年到这个月份超市就有卖toffe apple，不知道是万圣节还是圣诞节的缘故

有一种的外面就是红亮亮的糖壳，跟咱大天朝的糖葫芦是一样一样的，啃得我好感动

好久好久都没啃糖葫芦了，以前大街上5角一串，嗯我出门一趟能买20串
某次跟同学逛街忘了是要干啥了，就记得她被我带着一块儿啃了好多糖葫芦

结果从来不晕车的那姑娘回家的路上晕车了…(⊙o⊙)…并且一口咬定是糖葫芦的错

后来啊，后来大概是某天糖葫芦的身价突然暴涨，就几乎不买了

虽然花样也多了很多，可是我喜欢的还是最普通的山楂糖葫芦

再后来啊，好像是某次被梨子同学推荐买了一串草莓糖葫芦，惊为天物

于是从此也成了草莓糖葫芦的真爱粉~不过再也没有以前的那种疯狂了

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学而食习之

【马斯卡朋奶酪司康】

方子自配，分量：三角形8个

材料：自发粉150G，黄油20G，马斯卡朋奶酪70G，蛋黄1个，白砂糖30G，牛奶30G

1. 黄油和马斯卡朋奶酪从冰箱取出后放入粉堆里

蘸着粉用叉子划拉划拉，碾吧碾吧，把奶酪和黄油弄成小颗粒

其实就是类似之前写过的做法中用手搓成小颗粒，只不过用了叉子

感觉很方便好用，还不用怕手温高会把黄油给弄化了

2. 加入蛋黄，白砂糖和牛奶拌成面团，无干粉就停手，不要过多揉搓

3. 拌好的面团擀成厚1.5-2cm的圆饼状

面团如果有点粘的话可以在表面撒一点点干粉防粘

4. 如图切分成8个三角形的样子

5. 送入预热好180摄氏度的烤箱中层烤12分钟

因为不怎么上色所以最后又转中上层250摄氏度单上火1-2分钟上色，即可

附：司康小合集一枚~

鲜草莓牛奶司康葡萄干司康马斯卡朋奶酪司康

2015-11-05 13:39:17