焗烤吐司披萨

原料:白土司4片，奶酪2片，番茄罐头1/3盒，培根2片，青红黄椒各1/3个，紫皮洋葱1/3个  

调料：盐1/3茶匙（2克），黑胡椒碎1/4茶匙（1克），糖1/4茶匙（1克）

做法：

1) 将青红黄椒，洋葱，培根，全部切碎，奶酪切丝，番茄切碎后连同汤汁一起保留。

2) 锅中放入少许油，油热后倒入洋葱碎，炒香后，加入番茄碎连同汤汁一起倒进去，再放入培根碎，盐，黑胡椒碎，糖，中小火一直炒到变浓稠后关火。

3) 在每一片白土司上抹上炒好的番茄酱，上面撒些彩椒粒，最后撒上奶酪丝，入烤箱中层，180度，烤10分钟左右，奶酪融化即可。

超级啰嗦：

**炒制番茄酱时，尽量用番茄罐头，而不是番茄沙司。罐头里面的汤汁也要一起使用哦。

**如果没有番茄罐头，用新鲜的番茄切碎炒酱也可以。

**培根可以换成其他你喜欢吃的肉，最好是肉糜，这样更容易熟。

**吐司根据自己的口味变换也可以，比如全麦吐司，杂粮吐司等等。

**奶酪要擦丝或者切的细碎一些，这样在烤制时更容易融化。如果有马苏里拉奶酪最好，没有的话用普通奶酪片也行。

2016-03-29 00:13:22

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0102wf45.html