Cánh gà xốt chua cay
Friday, September 24, 2010 7:53
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Chiều về mình hay làm cánh gà xốt cay, 1 trong những món yêu thích. Cánh gà kiểu truyền thống nhưng có “cải biên” chút xíu bằng những gia vị của mình, nên chỉ nhìn giống món truyền thống thôi.
Nguyên liệu:
Cánh gà hoặc tỏi đùi, khía xéo
Chút dầu ăn
Xốt rang me
Ketchup
Tương ớt
Cách làm:
Gà khía xéo rồi ướp gia vị, hạt tiêu và dầu ăn. Công dụng của dầu ăn là để tránh gà chảy nước khi ướp.
Ướp xong thì cho vào lò nướng qua cho gà chín, nếu không có lò thì bạn rán cũng được.
Hòa nước xốt rang me, tương ớt, ketchup, chút gia vị, một chút đường vào chảo, đun sền sệt rồi thả gà đã nướng qua vào, om khoảng 10 – 15 phút cho gà ngấm xốt là xong.
Thành phẩm là gà chín mềm, ngấm xốt chua chua cay cay.
Ăn kèm salad nữa, rất ngon đấy.
Bài và ảnh Mẹ Kún Kín
(theo afamily)