Mùa đông ngọt ngào với: Chè chuối cốt dừa
Tuesday, December 14, 2010 8:23
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Nguyên liệu:
Chuối sứ chín tới
Trân châu trắng
Sữa dừa (nước cốt dừa đặc)
Đường
Một chút xíu muối
Chế biến:
 Chuối bóc vỏ, chẻ đôi rồi cắt khúc 3-5 cm.
 Trân châu đem luộc chín rồi vớt ngâm vào nước lạnh cho khỏi dính.
 Hòa đường với nước, thêm sữa dừa và chút xíu muối, cho lên bếp đun sôi rồi thả chuối vào ninh nhừ.
 Chuối chín nhừ thì cho trân châu vào, đun thêm 5 phút nữa rồi bắc ra.
Món này ăn nóng hay lạnh đều ngon Có thể thêm chút bột đao cho bát chè được sánh Nếu thích bạn có thể ăn kèm dừa nạo hay lạc rang
 Từng miếng chuối mềm, dẻo, ngọt và thơm vị sữa dừa, vậy là món ăn đã thành công rồi!
  Mời các bạn cùng thưởng thức!
|
Bài và ảnh: Ngọc Diệp
(theo afamily)