CAO BỒI GIÀ “TÁM CHUYỆN”

Bản tin hôm nay Cao Bồi Già xin mạn phép “tám” tía lia, từ chuyện trong nhà ra đến xã hội.

Chuyện thứ nhất : nhân mùa Vu Lan : được tin nhóm CHS.HNC NK6471+ (có nghĩa có thể có thêm thành viên những NK khác cùng tham gia) theo truyền thống hàng năm, sẽ đi thăm viếng thầy cô hay những gia đình đồng môn đã “đi trước một bước” trong mùa Vu Lan này.

Năm ngoái nhóm 6471 chia ra hai ba nhánh để đi, sau đó cùng tụ về quán 37 Nguyễn Thiện Thuật. Q. Bìmh Thạnh để chia sẻ tin tức cùng nhau. Năm nay vào ngày 12 tháng 7 âm lịch tức ngày 18/8/2013, hình như nhóm cũng sẽ chia ra nhiều nhánh để đi cho kịp buổi sáng, và sẽ tụ về quán Gia Định vào giữa trưa.

Rất hoan nghênh tinh thần tôn sư trọng đạo và nghĩa tình đồng môn của nhóm 6471+. Cũng nhân tin này, nhớ hôm bàn việc thực hiện lịch và tập san kỷ niệm cho năm 2014, bạn Nguyễn Công Trí cùng các anh em các Niên khóa có hoài bão lập “Quỹ Tương Trợ CHS Hồ Ngọc Cẩn” với mục đích cho toàn khối lớp các niên khóa : Thăm viếng thầy cô, đồng môn khi có khó khăn, vào những dịp lễ tết, hay việc hỉ việc tang, hoặc in ấn lịch, sách (nếu có) v.v…Quỹ này nằm ngoài Quỹ Nghĩa Tình của nhóm 6067 và có đề xuất vẫn do Thân Bình giữ quỹ.

Vậy các bạn nghĩ sao về “Quỹ Tương Trợ CHS.HNC” xin đóng góp ý kiến, và có thể phát thảo sơ bộ nội dung quy định “Thu Chi” v.v…

Chuyện thứ 2 : vẫn chuyện nghĩa tình : chuyện này nằm ngoài tiêu chí “tám chuyện” của Cao Bồi Già, bởi trong tuần này ở Sài Gòn có một live show gây chấn động trong giới nghệ sĩ.

Theo tin tức tối 11/8/2013, đêm nhạc “Tình nghệ sĩ” được tổ chức tại sân khấu Nam Quang góc đường Võ Văn Tần – Cách Mạng Tháng 8, Q3, nhằm giúp đỡ nữ ca sĩ Tây Nguyên : Siu Black trở lại với nghề ca hát sau khi vỡ nợ gần 3 tỷ VNĐ.

Theo nhiều nguồn dư luận, hình như nguồn tin “tào lao” nào cũng đúng là tại sao cô nàng này bị vỡ nợ, như :

1/- Siu Black mở quán cà phê thua lỗ.

2/- Siu Black chơi cờ bạc, đề đóm

3/- Bị “Người tình không chân dung” tên D… lừa đảo (và tên này đang ngồi bóc lịch trong khám Chí Hòa) đỗ nợ cho Siu Black phải gánh lấy.

Dù gì thì chuyện đã rồi, cổ nhân ta có câu “đánh người chạy đi ai nỡ đánh người chạy lại”, và Siu Black đã rất ân hận về chuyện nợ nần, đã xin lỗi các chủ nợ (nghệ sĩ có, giang hồ có) cho cô có thời gian yên tĩnh đừng quậy, để cô làm lại từ đầu nhằm có tiền trả nợ.

Nhưng nghe nói đêm diễn này chủ nợ của Siu Black = khán giả, ngồi chật kín cả khán phòng dù trời Sài Gòn đang bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 6.

Đêm diễn do nữ ca sĩ Phương Thanh tổ chức trước sự ủng hộ đáng hoan nghênh của những đồng nghiệp như Phương Thanh, danh hài Hoài Linh, nhạc sĩ Lê Quang, Thanh Thảo, Quang Hà, Nathan Lee, Ngọc Minh, Đại Nghĩa, Trang Nhung… và những tràng pháo tay của khan giả kéo dài cổ vũ tinh thần cho Siu Black.

Nhạc sĩ Lê Quang cho rằng “hãy để nụ cười của Siu Black mãi mãi là cuộc chơi của chúng ta”, còn danh hài Hoài Linh thì động viên họa mi Tây Nguyên bằng ca khúc Ngọn lửa Tây Nguyên. Rất nhiều những lời động viên, tiếp sức mạnh từ đồng nghiệp dành cho Siu Black.

Nhưng có tên Mít tờ Khỉ Gió (nickname của Mr Đ…) cùng tên Long Móng… chẳng những đứng ngoài đêm diễn lại còn bêu riếu thêm cho con Họa Mi Tây Nguyên này, là một hành động bất nhân, có lẽ 2 tên này không biết rằng, tài sàn bề mặt của chúng hiện nay cũng chỉ là hình ảnh ảo (coi lại hình ảnh của Phước Sang mới đây để rút kinh nghiệm nhé). Vì dù gì thì Siu Black đã ngã ngựa rồi !

Cao Bồi Già

THẦY CÔ TRƯỜNG NHÀ

Năm 72 tôi hoc lớp 9/HNC, học Lý Hóa với cô Lê Thị Thiệp, cô là phu nhân thầy Phạm Thư (HS hồi ấy bảo nhau thế). Cô nói giọng miền Nam. Giờ nghe tin cô ở USA. Như vậy, tuy khác khóa lớp nhưng anh em mình có chung một người thầy (cô cũng là thầy) và anh là đàn anh. Hồi anh học, hẳn cô còn rất trẻ ?

Lê Ngọc Phú (NK69-76)

CÁ CÓ SỞ THÍCH CẮN
‘CỦA QUÝ’ ĐÀN ÔNG

Đàn ông ở Thụy Điển được khuyến cáo mặc quần bơi để phòng ngừa bị loài ‘cá thiến’ pacu tấn công bộ phận sinh dục.

Metro đưa tin tuần trước, một ngư dân ở eo biển Oresund (nằm giữa Đan Mạch và Thụy Điển) đã bắt được con cá pacu dài 21 cm.  Đây là một loài có họ hàng với cá piranha, một loài cá nhỏ nước ngọt ở vùng Amazon thường tấn công và ăn các động vật sống. Cá pacu có thể phát triển đến khi chiều dài cơ thể lên tới 90 cm và nặng 25 kg. Nó còn được đặt nickname là “cá thiến” vì sở thích thường xuyên tấn công bộ phận sinh dục nam.

Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên ở Đan Mạch mới đây đã phải phát đi lời khuyến cáo: “Hãy mặc quần bơi nếu bạn đang vùng vẫy ở các sông hồ Oresund Sound trong những ngày này, có thể còn nhiều con “cá thiến” ở đó”.

“Cá pacu không phải là một loài cá nguy hiểm đối với con người, nhưng đôi khi cú đớp của nó lại gây tác hại nghiêm trọng. Ở một số nước như Papua New Guinea đã có nhiều vụ việc xảy ra khi đàn ông bị loài cá này cắn mất tinh hoàn“, Henrik Carl, một chuyên gia về cá tại bảo tàng Đan Mạch, cho biết.

Ông Carl nói rằng việc phát hiện một con pacu không có nghĩa là đàn ông Thụy Điển không được đi bơi. Tuy nhiên nếu họ phát hiện thêm nhiều loài cá này trong khu vực, đó sẽ là một vấn đề nghiêm trọng.

Lan Hương post

10 BIÊN GIỚI QUỐC GIA
KỲ LẠ NHẤT THẾ GIỚI

Trên thế giới có những đường biên giới đan xen, lãnh thổ nước này nằm trong nước kia rất phức tạp. Cũng có những nơi đi lại giữa 2 quốc gia rất dễ dàng, thậm chí nấu cơm ở nước này nhưng có thể ăn cơm tại nước láng giềng

Điều này trái ngược với cảnh thường thấy vì biên giới là ranh giới giữa hai quốc gia, thường liên quan đến thủ tục giấy tờ hay sự canh gác rất cẩn mật.

1/. Biên giới Tây Ban Nha – Maroc : Tây Ban Nha và Maroc là 2 nước láng giềng của nhau. Maroc giáp phần đất liền với Tây Ban Nha ở 2 thành phố tự trị Ceuta và Melilla của Tây Ban Nha.

Ceuta và Melilla nằm trên bờ Địa Trung Hải, nằm trên lãnh thổ của Maroc nhưng thuộc quyền quản lý của Tây Ban Nha. Maroc chưa bao giờ thừa nhận điều này và luôn đòi chủ quyền. Nhiều người châu Phi coi thành phố này là “cửa ngõ” để nhập cư trái phép và buôn lậu vào châu Âu. Chính vì vậy, Tây Ban Nha đã dùng biện pháp bao bọc cả 2 thành phố nhỏ này bằng cách rào tường đôi cao 3m bằng dây thép gai và có lính vũ trang canh gác cẩn mật.

2/. Biên giới Hà Lan – Bỉ chồng chéo lên nhau rất phức tạp. Baarle-Nassau là phần lãnh thổ của Hà Lan. Ngôi làng này giáp với làng Baarle-Hertog của Bỉ. Baarle-Hertog có phần đất nằm trong Baarle-Nassau và ngược lại. Vì vậy mới có chuyện một ngôi nhà nằm trên lãnh thổ của cả 2 nước Bỉ và Hà Lan. Ngồi nhâm nhi ly café ở nước này có thể nhìn sang nước láng giềng, thậm chí bước qua bên nước bạn dạo chơi.

3/. Ai Cập – Sudan : Bir Tawil là khu đất rộng khoảng 2.060 km2, nằm giữa Ai Cập và Sudan. Năm 1899, khi Anh kiểm soát Ai Cập và Sudan, họ đưa ra biên giới giữa 2 nước. Cho đến năm 1902, Anh lại vẽ ra đường biên giới khác với biên giới năm 1899.

Khi Ai Cập và Sudan độc lập, Ai Cập khẳng định lãnh thổ theo đường biên giới năm 1899 còn Sudan đòi chủ quyền theo năm 1902. Theo đó, cả hai đều muốn Hala’ib thuộc về mình vì vùng đất này màu mỡ, gấp 10 lần diện tích của Bir Tawil và có rất nhiều nguồn tài nguyên. Hai bên “nhường” Bir Tawil cho nhau nhưng không bên nào nhận. Vì vậy, Bir Tawil là vùng lãnh thổ duy nhất không thuộc chủ quyền của nước nào.

Ngày nay, Ai Cập vẫn quản lý Bir Tawil nhưng không công nhận vùng này trên bản đồ.

4/. Nepal – Trung Quốc : Everest là ngọn núi cao nhất thế giới, đó là điều nhiều người biết tới. Tuy nhiên, có một thông tin thú vị mà ít người để ý đó là biên giới giữa Trung Quốc và Nepal nằm giữa ngọn núi Everest và trở thành đường biên giới cao nhất thế giới.

5/. Mỹ – Canada : Thị trấn Derby Line nằm trên đường biên giới giữa Mỹ và Canada. Trong một số trường hợp, một gia đình nấu cơm ở nước này nhưng có thể ăn cơm bên nước láng giềng. Derby Line là nơi có thư viện Haskell Free và nhà hát Opera. Điều thú vị là sân khấu nhà hát thì ở Canada nhưng cổng vào và hầu hết ghế ngồi thì ở Mỹ. Vì thế nhà hát có đến 2 địa chỉ, một địa chỉ Mỹ và một địa chỉ Canada.

6/. Bangladesh – Ấn Độ : Trường hợp biên giới giữa Bangladesh và Ấn Độ cũng gần giống với biên giới giữa Bỉ – Hà Lan. Sự chồng chéo phức tạp đó nằm trong quận Cooch-Behar của Ấn Độ.

Trong quận Cooch-Behar có khu vực Balapara Khagrabari của Ấn Độ được bao quanh bởi lãnh thổ của Bangladesh. Chính Balapara Khagrabari lại bao quanh một khu đất khác của Bangladesh và khu đất này của Bangladesh lại bao quanh vùng Dahala Khagrabari của Ấn Độ.

7/. Hàn Quốc – Triều Tiên : Khu vực phi quân sự giữa Triều Tiên và Hàn Quốc là dải đất dài 258 km, rộng 4 km, tách riêng Triều Tiên và Hàn Quốc. Đây là đường biên giới được canh giữ cẩn mật nhất vì luôn luôn có lính canh và hầu như không ai được tới gần. Khu vực này biến thành khu bảo tồn thiên nhiên, nhiều loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng tìm đến đây cư trú.

Lệnh ngừng bắn giữa Triều Tiên và Hàn Quốc được thực thi từ năm 1953 nhưng dường như trên thực tế, chưa có một lệnh ngừng bắn nào cả.

8/. Nga – Trung Quốc – Triều Tiên : Sông Đồ Môn là con sông nằm ở Đông Bắc Á, là biên giới giữa Trung Quốc, Nga và Triều Tiên. Con sông dài 521 km, bắt nguồn từ núi Bạch Đầu trên dãy núi Trường Bạch ở Triều Tiên và đổ ra biển Nhật Bản.

Phần thượng nguồn của sông Đồ Môn là biên giới Trung Quốc và Triều Tiên. Phần 18 km dưới hạ nguồn là nằm giữa Nga và Triều Tiên. Bình Nhưỡng tuần tra rất cẩn mật ở khu vực biên giới.

9/. Mỹ – Nga : Diomedes chỉ 2 hòn đảo ở eo biển Bering. Đảo nhỏ có số dân là 146 người. Đảo lớn thuộc lãnh thổ của Nga và không có người ở. Hai hòn đảo cách nhau khoảng 4 km và đó chính là biên giới Nga  – Mỹ.

Khi người dân ở đảo nhỏ nhìn sang đảo lớn, không chỉ là họ đang quan sát một quốc gia khác mà họ còn xem “ngày mai” ở quốc gia láng giềng. Lý do vì múi giờ giữa 2 hòn đảo lệch nhau, chẳng hạn ở đảo nhỏ là 9h sáng ngày thứ 7 thì ở đảo lớn là 6h sáng ngày chủ nhật.

10/. Lesotho – Nam Phi : Lesotho là một quốc gia tại miền Nam châu Phi. Vương quốc này nằm trọn trong nước Cộng hòa Nam Phi. Quốc gia nhỏ này được bao quanh bởi Nam Phi và kinh tế phụ thuộc lớn vào Nam Phi.

ĐẮM SAY HƯƠNG SẮC
‘XỨ SỞ HOA HỒNG’

Kansalik là nơi cung cấp nguyên liệu cho các cường quốc nước hoa: Paris, New York…

Những người phụ nữ mê nước hoa và tìm hiểu về nguồn gốc của thứ hương liệu xa xỉ này đều biết đến một cái tên, thường xuất hiện trên các nhãn hiệu nước hoa, và đảm bảo nguồn gốc của thứ nước hoa ấy, đó là từ Kasanlik hay Kazanlak trên nhãn mác nước hoa. Nhưng Kasanlik ở nơi nào trên khắp châu Âu, Đức, Pháp, hay Italy thì không phải ai cũng biết.

Trên thực tế Kasanlik là một thị trấn nhỏ thuộc vùng đồng bằng Thrace, ở Bulgaria, bán đảo Balkans. Vùng đồng bằng này sẽ giống như trăm ngàn đồng bằng xanh khác ở Đông Âu nếu nơi đây không được chọn làm đồng trồng hoa hồng nổi tiếng nhất ở Bulgaria.

Ở Kasanlik, có tới 173 ngôi làng trồng hoa hồng. Hoa hồng nở khắp mọi nơi, trên cánh đồng, trải tới 80 dặm, là cánh đồng trồng hoa hồng lớn nhất thế giới. Hương hoa hồng luôn thoang thoảng trong không khí vô cùng dễ chịu.

Nhờ điều kiện khí hậu, đất đai, hoa hồng ở Kasanlik phát triển mạnh và nơi đây trở thành nguồn cung cấp tinh dầu chính cho các cường quốc nước hoa như Paris, Milan, New York…

Không chỉ được thả hồn bên những cánh hồng trong thiên nhiên bao la, khoáng đạt, du khách còn được dạo bước trong bảo tàng hoa hồng nổi tiếng nhất thế giới ở Kasanlik. Bảo tàng lưu giữ những hiện vật, tài liệu lịch sử về cách sử dụng từ thời xa xưa cho tới ngày nay. Ngoài ra, tại đây, bạn có thể mua về làm kỷ niệm rất nhiều sản phẩm chiết xuất từ hoa hồng như nước hoa, xà phòng hoa hồng, tinh dầu massage hoa hồng, mứt hoa hồng…

Hàng năm, vào cuối tháng 5, đầu tháng 6, lễ hội hoa hồng được tổ chức với những điệu nhảy truyền thống và cuộc thi sắc đẹp, chọn ra nữ hoàng hoa hồng được tổ chức, thu hút đông đảo du khách tham quan.

Mai Trung Tín post

KHÁM PHÁ CÔNG DỤNG
KỲ DIỆU CỦA ĐẬU BẮP

Đã bao giờ bạn nghĩ rằng, đậu bắp là một loại thực phẩm có công dụng giúp phòng bệnh và tăng cường sức khỏe rất tốt ?

Từ trước đến nay bạn vẫn chỉ biết đến đậu bắp như là một loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và ăn ngon miệng. Đậu bắp được coi là có những giá trị dinh dưỡng giống quả kiwi vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate… Ngoài ra, đậu bắp được biết đến với hàm lượng chất xơ cao, giúp tiêu hóa tốt, ổn định lượng đường trong máu tốt và kiểm soát tốc độ đường được hấp thụ vào cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp

Dưới đây là một số vitamin nổi bật, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong đậu bắp đáng được chú ý nhất. Cứ trong 100 gram đậu bắp có chứa: – Chất xơ: 2,5 gram – bằng 10% lượng chất xơ mà cơ thể cần mỗi ngày. – Vitamin C: 16,3 mg – bằng 27% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày. – Folate: 46 mg – bằng 11% lượng folate cơ thể cần mỗi ngày. -: 283 mg – bằng 6% lượng vitamin A cơ thể cần mỗi ngày. – Vitamin K: 40 mg – bằng 50% lượng vitamin K cơ thể cần mỗi ngày. – Niacin (vitamin B3): 0,9 mg – bằng 4% lượng niacin cơ thể cần mỗi ngày. - Thiamin (vitamin B1): 0,1 mg – bằng 9% lượng thiamin cơ thể cần mỗi ngày. – Vitamin B6: 0,2 mg – bằng 9% lượng vitamin B6 cơ thể cần mỗi ngày. – Magie: 36 mg – bằng 9% lượng magie cơ thể cần mỗi ngày. – Mangan: 0,3 mg – bằng 15% lượng mangan cơ thể cần mỗi ngày.

Một số lợi ích sức khỏe của đậu bắp

- Tốt cho thai kỳ khỏe mạnh: Vitamin B rất quan trọng trong việc sản xuất và duy trì các tế bào mới, folate là một hợp chất cần thiết cho thai, axit folic giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống và giúp em bé phát triển đầy đủ, vitamin C cũng rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi…

Tất cả các vitamin, khoáng chất trên đều có trong đậu bắp. Bởi vậy, bà mẹ mang thai nên bổ sung thực phẩm này để tăng cường sức khỏe cả mẹ và con trong thai kì.

- Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường : Nhờ hàm lượng chất xơ phong phú và các chất dinh dưỡng khác mà đậu bắp có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường phát triển.

- Tốt cho tiêu hóa : Đậu bắp có chứa nhiều chất xơ, điều này vô cùng cần thiết cho sức khỏe của ruột kết và quá trình tiêu hóa nói chung. Các chất xơ từ đậu bắp giúp làm sạch hệ tiêu hóa, cho phép đại tràng làm việc hiệu quả hơn. Ngoài ra, vitamin A trong đậu bắp cũng góp phần làm cho màng nhầy trong ruột kết thực hiện tốt chức năng của chúng, đó là làm cho việc đi tiêu dễ dàng hơn.

- Có lợi cho các vấn đề hô hấp như hen suyễn : Đậu bắp chứa nhiều vitamin C mà vitamin C đã được chứng minh là có tác dụng trong việc đẩy lùi các vấn đề về đường hô hấp, ví dụ như giảm cơn hen suyễn. Tiêu thụ trái cây giàu vitamin C hàng ngày, thậm chí với một hàm lượng thấp cũng có thể làm giảm các triệu chứng thở khò khè ở trẻ em, đặc biệt là với những bệnh nhân nhạy cảm với thời tiết.

- Cho làn da khoẻ mạnh : Vitamin C trong đậu bắp cũng giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe mạnh. Các vitamin khác có mặt trong đậu bắp cũng giúp hỗ trợ sự tăng trưởng và sửa chữa các mô trong cơ thể, thúc đẩy sự hình thành collagen và sắc tố da, giúp trẻ hóa làn da bị hư hại.

Ngoài ra, theo nhiều chuyên gia sức khỏe, đậu bắp còn có nhiều công dụng khác nữa như : Tránh tăng cân, chống lại các gốc tự do, thúc đẩy sức khỏe của mắt, ổn định tâm trạng, giảm tình trạng táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết…(theo Tri thức trẻ)

Yên Huỳnh post

ĂN NHỮNG THỰC PHẨM NÀY
BỆNH TẬT SẼ ‘SỢ’ BẠN

Với những thực phẩm này, nếu ăn đều đặn bạn sẽ sống lâu hơn vì bệnh tật bị đẩy lùi.

Chế độ ăn uống là một trong những lựa chọn trong lối sống của chúng ta. Ăn uống lành mạnh có thể làm chậm lại quá trình lão hóa và làm chậm sự khởi phát của các bệnh mãn tính liên quan đến tuổi tác. Hãy lựa chọn các loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng và tốt cho bạn.

Theo tiến sĩ Shreepad Khedekar, Giám đốc bệnh viện Imperial (Ấn Độ), việc lựa chọn các loại thực phẩm thích hợp cho tuổi thọ không phải là khó khăn. Ở đây, chúng tôi có một danh sách dễ dàng có sẵn 20 loại thực phẩm hứa hẹn cho một cuộc sống lâu dài.

- Táo là loại quả tuyệt vời có chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do. Nó làm mất đi các chất được tạo ra trong cơ thể. Các chất này gây ra những thay đổi không mong muốn và có liên quan đến quá trình lão hóa và một số bệnh.

- Hạnh nhân cho vitamin E và chất béo tốt. Hạnh nhân rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm sắt, canxi, vitamin E, chất xơ, riboflavin, và magiê. Một đánh giá khoa học được đưa ra trong dinh dưỡng cho thấy hạnh nhân là một loại thực phẩm có thể giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.

- Cháo bột yến mạch là bữa ăn làm từ yến mạch cán. Ở Vương quốc Anh và Cộng hòa Ai-len, thuật ngữ “cháo” hay “cháo yến mạch” là những thuật ngữ chung cho việc ăn ngũ cốc được nấu chín vào buổi sáng.

- Chanh : Trong chanh có lượng vitamin C khá lớn, có thể giúp tăng lượng cholesterol HDL tốt và củng cố chắc xương. Trong chanh có chất giúp ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư và hoạt động như một chất chống viêm.

- Bông cải xanh rất giàu chất xơ, folate, kali, canxi và dinh dưỡng thực vật. Đây là những hợp chất làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Bông cải xanh cũng có chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa, cũng như vitamin C.

- Sôcôla đen : Không giống như sữa hay sô cô la trắng, sô cô la đen có chứa 70% ca cao hoặc hơn được. Nhưng đừng lạm dụng nó, chỉ cần một hình vuông nhỏ là tất cả các bạn cần cho một ngày.

- Tỏi : Có nhiều lý do để thưởng thức gia vị này. Nó chứa các hợp chất lưu huỳnh tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư. Nó cũng tốt cho tim vì nó có thể ngăn chặn hình thành cục máu đông nguy hiểm và giúp giảm cholesterol.

- Quả bơ : Nhiều người tránh bơ vì hàm lượng chất béo cao của nó. Họ tin rằng tránh tất cả các chất béo sẽ tốt hơn và giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể. Nhưng đây là quan niệm sai lầm. Khoảng 75% lượng calo trong quả bơ là chất béo bão hòa đơn không có hại.

- Trà xanh : Thức uống phổ biến này chứa catechin giúp chống lại chứng viêm và cải thiện chức năng mạch máu. Hãy thử uống nóng với chanh và mật ong bạn sẽ cảm nhận nó thật tuyệt vời.

- Đậu nành : Như các loại đậu khác, chúng giàu chất dinh dưỡng mà còn là một “đầy đủ protein”. Điều này có nghĩa là chúng cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu. Trong đó có chất làm giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.

- Cà phê : Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy cà phê có nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Ngoài khả năng làm giảm nguy cơ của bệnh tiểu đường, uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi.

- Quả việt quất và trái cây giàu chất chống oxy hóa khác: Các loại quả này chứa chất chống oxy hóa như quả việt quất, nước ép nho, và quả óc chó giúp bảo vệ bạn khỏi mất trí nhớ.

- Atisô và các loại rau có màu xanh vàng chứa đầy chất xơ. Một chế độ ăn uống đủ chất xơ giúp thúc đẩy trọng lượng khỏe mạnh và mức độ cholesterol và sức khỏe tiêu hóa.

- Đậu : Đậu là tốt cho tim của bạn bởi vì hàm lượng chất xơ cao. Chất lượng xơ của chúng bảo vệ bạn, chống lại ung thư và đây là một loại thực phẩm hàng đầu cho bệnh nhân tiểu đường.

- Ớt chuông : rất giàu vitamin C và cung cấp chất xơ cùng một số dưỡng chất khác.

- Gạo lứt: Gạo có màu nâu sẽ rất giàu chất dinh dưỡng giúp bạn đủ dinh dưỡng nhưng lại tiêu hao ít calo. Đặc biệt, chúng giúp làm giảm huyết áp.

- Hạt lanh : Ngoài lượng axít béo omega 3 dồi dào, hạt lanh còn có nhiều chất xơ (30 gram hạt lanh cung cấp khoảng 8 gram chất xơ). Càng ăn nhiều hạt lanh, mức đường huyết càng cần nhiều thời gian để tăng lên. Nhờ đó, hóc-môn gây cảm giác đói không có cơ hội hoạt động. Hạt lanh có thể dùng kèm với nhiều món như rau trộn, bánh mì sandwiches và cà ri…Hạt lanh có nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim và một số bệnh ung thư.

- Đậu lăng có lượng protein chất lượng cao, đủ thay thế cho thịt trong chế độ ăn uống của bạn. Đậu lăng cung cấp vitamin và khoáng chất có giá trị giúp trong việc giảm cholesterol xấu.

- Rượu vang đỏ ngăn chặn bệnh tim mạch. Nhưng bạn chỉ nên dùng một ly/ngày cho phụ nữ và hai ly dành cho nam giới. Tượu vang đỏ nói chung giúp tăng cường cholesterol tốt cho sức khỏe.

- Nấm đã được chứng minh để giảm cholesterol và cải thiện phản ứng miễn dịch. Nó đã được tìm thấy có đặc tính chống ung thư mạnh.

Quế Phượng post (theo Nguyễn Tâm)

Filed under: BẢN TIN Tagged: TIN CHS.HNC, Tin tức