SÀIGON BY NIGHT

NÀNG đã thay DA đổi THỊT…!!! nhưng.. mãi mãi là SAIGON… trong Tâm Tư… của Ngườ Xưa Yêu Dấu…???

Huỳnh Công Khanh (chuyển tiếp)

10 CÂY CẦU ĐẸP
ĐÁNG KINH NGẠC

Chắc hẳn bất cứ ai trong chúng ta cũng đều có dịp được đặt chân lên rất nhiều cây cầu khác nhau và trong mỗi người đều có những cảm nhận riêng về từng cây cầu, nhất là những cây cầu để lại nhiều ấn tượng về thiết kế và kiến trúc độc đáo của nó. Với 10 cây cầu có vẻ đẹp đáng kinh ngạc nhất trên thế giới hiện nay, từ đất nước có hình chiếc ủng Italy cho đến xứ sở kim chi Hàn Quốc. Nếu chúng ta có điều kiện đến tham quan 10 cây cầu này, đó thực sự sẽ là những trải nghiệm vô cùng thú vị.

1/. Cầu Ponte Vecchio (Italy): cây cầu nổi tiếng và cổ xưa nhất : Cầu Ponte Vecchio ở Florence là một trong những điểm tham quan du lịch nổi tiếng ở Ý, và được xem là cây cầu có kiến trúc khung vòm bằng đá lâu đời nhất ở châu Âu. Thậm chí chính bản thân cây cầu này còn cổ xưa hơn.Trên thực tế, nó được xây dựng từ gỗ cho đến khi bị phá hủy bởi lũ lụt vào năm 1333 và trong 12 năm sau đó, cây cầu được xây dựng lại bằng đá.

Nổi tiếng với hệ thống cửa hàng mua bán của nó, cây cầu cũng là một ngôi nhà chung cho tất cả mọi người từ các thương nhân và người hàng thịt đến các cửa hàng bán quà tặng và là nơi mua bán các tác phẩm nghệ thuật từ thời Trung Cổ cho đến nay.

2/. Cầu nước Magdeburg (Đức): cây cầu nước lớn nhất tại Châu Âu : Cầu nước Magdeburg bắc ngang qua sông Elbe giúp kết nối Đông và Tây Đức với nhau. Nó được xây dựng như một phần của dự án thống nhất nước Đức. Cây cầu nước độc đáo này trải dài hơn 1 km với giá trị xây dựng lên đến 500 triệu euro, cho phép những con tàu vận chuyển qua lại để tránh những đám đông dài dọc theo sông Elbe. Việc di chuyển của những con tàu thường gặp rắc rối khi mực nước ở trên cầu xuống mức thấp nhất.

3/. Cầu tháp London (Vương quốc Anh): cây cầu đẹp và nổi tiếng nhất thời Victoria : Được hoàn thành vào năm 1894 bởi kiến trúc sư Horace Jones và Wolfe Barry, cầu tháp London gồm 2 tháp nổi bật cao 141 feet (65m) là một trong những biểu tượng về kiến trúc nổi tiếng gắn liền với thành phố London nói riêng và nước Anh nói chung.

Cây cầu có chiều dài 800 feet (244m) này là một công trình kết hợp giữa cầu treo với cầu nâng, tạo thành một không gian cao 28 feet khi hạ xuống nhưng khi được nâng lên nó đạt đến độ tĩnh không 140 feet, cho phép các loại tàu thuyền lưu thông thuận tiện trên sông Thames. Trong quá khứ, khi việc giao thông bằng đường thủy thường xuyên hơn thay vì đường hàng không như bây giờ, cây cầu thường được nâng lên khoảng 50 lần mỗi ngày.

Năm 1886, công trình bắt đầu khởi công và hoàn thành sau 8 năm với 5 nhà thầu và phải thuê 432 công nhân xây dựng. Hai móng cầu đồ sộ với 70.000 tấn bê tông được chôn dưới lòng sông để nâng đỡ toàn bộ công trình. Hơn 11.000 tấn sắt thép được dùng làm khung cho hai tòa tháp và đường đi bộ, sau đó được phủ đã granite xứ Cornwall và đá Portland, cả hai loại đá này có tác dụng bảo vệ kết cấu sắt thép bên dưới và mang lại cho cây cầu một vẻ ngoài khá đẹp.

4/. Cầu Gió và Mưa (Trung Quốc): cây cầu của dân tộc Dong : Cầu Gió và Mưa là biểu tượng về kiến trúc xây dựng của dân tộc thiểu số Dong, thuộc khu vực miền Nam Trung Quốc. Cây cầu này là lớn nhất trong số những cây cầu có cùng kiểu dáng như thế ở tỉnh Quý Châu, nơi cộng đồng dân tộc Dong tập trung sinh sống nhiều nhất ở Trung Quốc.

Cây cầu có chiều dài 50 m và được xây dựng lần đầu tiên vào năm 1894 dưới triều đại nhà Thanh. Tuy nhiên, cấu trúc ban đầu bị đốt cháy vào năm 1959 và những gì du khách nhìn thấy bây giờ là phương án thiết kế được xây dựng lại, hoàn thành vào năm 1964.

Cây cầu này là một kiến trúc được làm bằng gỗ nguyên chất bao gồm những cột trụ, xà gồ (mái nhà) và trụ đỡ lan can đủ kích cỡ và hình dạng. Kết cấu của thân cầu được chia thành 3 phần, lớn nhất trong số đó là hình dạng một tháp trống truyền thống của Trung Hoa được bố trí ở giữa. Mái và trụ bổ tường của cầu được trang trí bằng nhiều loại hoa và các tác phẩm điêu khắc đã làm cho cây cầu này trở nên rất độc đáo và ấn tượng.

5/. Cầu Oliveira (Brazil): cầu dây văng hình chữ X đầu tiên trên thế giới : Cầu Octavio Frías de Oliveira là một cây cầu dây văng được xây dựng bắc ngang qua sông Pinheiros ở Sao Paulo, Brazil, đã được thông xe vào tháng 5 năm 2008. Với chiều cao 138 m và kết nối với khu vực Jornalista Marginal Pinheiros thông qua đại lộ Roberto Marinho. Đây là cây cầu duy nhất trên thế giới có thiết kế rất độc đáo với 2 bề mặt đường hình cong của cầu chạy chéo ngang qua nhau nhờ trụ tháp đỡ có hình chữ X.

Vào cuối tháng 12, hệ thống đèn được đặt lên trên các dây cáp và được chiếu sáng để tạo ra hiệu ứng sắc màu giống như trên một cây Giáng sinh. Cây cầu cũng được thắp sáng lên vào những dịp đặc biệt trong năm và thường được sử dụng cho việc quảng cáo ô tô trên truyền hình.

6/. Cầu Rolling (Vương quốc Anh): cây cầu có khả năng tự mình cuốn tròn lại : Được thiết kế bởi Heatherwick Studio, cây cầu cuốn tròn từng được trao tặng giải thưởng với thiết kế độc đáo này nằm ở khu phố Paddington Basin, London. Thay vì sử dụng cơ chế mở cầu thông thường, bao gồm một phần cứng cố định riêng lẻ nâng lên để cho tàu thuyền đi qua, cầu Rolling tự cuốn tròn lại cho đến khi hai đầu chạm vào nhau.

Khi ở vị trí nằm ngang, cây cầu này là một cầu đi bộ bằng thép và gỗ thông thường lúc nào cũng ở trong tình trạng mở hoàn toàn. Cây cầu khi tạo thành hình tròn nằm ở một bên trông khác hẳn so với khi nó có hình dạng thẳng. Với chiều này 12 feet, cầu Rolling đã được tạo thành bởi 8 phần có cấu tạo bằng sắt và gỗ, được làm cong bởi tay vịn chạy bằng nguồn điện thủy lực được gắn trên từng phần.

7/. Cầu vịnh Hàng Châu (Trung Quốc): cây cầu vượt biển dài nhất thế giới : Bắc ngang qua Vịnh Hàng Châu, cây cầu này là cầu vượt biển dài nhất thế giới, với chiều dài 35,673 km bao gồm 6 làn xe ở cả hai hướng. Cầu vịnh Hàng Châu được xây dựng để giải quyết vấn đề giao thông trong khu vực đang có tốc độ phát triển kinh tế nhanh chóng vào loại cao nhất thế giới hiện nay, giúp giảm thời gian đi lại giữa Thượng Hải và khu vực cảng Ningbo từ 4 tiếng xuống còn 2 tiếng rưỡi.

8/. Cầu hình sóng Henderson (Singapore): cầu đi bộ đẹp nhất : Nằm trên độ cao 36 mét so với bề mặt đường, cây cầu này là cầu dành cho người đi bộ cao nhất tại Singapore. Cây cầu có chiều dài 300m này kết nối công viên quốc gia giữa vùng núi Faber và đồi Telok Blangah.

9/. Cầu Millau Viaduct (Pháp): cây cầu cao nhất thế giới : Với độ cao 1.125 feet (343m) trên thung lũng Tarn ở miền Nam nước Pháp, cầu cạn Millau Viaduct giống như đang bay. Công trình xây dựng khổng lồ của Foster & Partners này cao hơn một chút so với tháp Eiffel, mất ba năm để xây dựng và được khánh thành để công chúng sử dụng cho việc lưu thông vào năm 2004.

Ngoài việc có được một tầm nhìn toàn cảnh vô cùng ngoạn mục của thung lũng bên dưới, chúng ta cũng có thể nhìn thấy những đám mây khi nó được hình thành ngay bên dưới thành cầu. Millau không phải là tuyến đường thích hợp với những người sợ độ cao.

Cầu Millau có tổng chiều dài 8.071 feet (2.460 m) với nhịp đơn dài nhất là 1.122 feet (336 m) vì vậy đây là cây cầu rất đẹp trong hình dạng thu nhỏ lại hoặc hình dạng thực tế của nó. Thân cầu được chống đỡ bằng 7 cột tháp nặng tổng cộng hơn 36.000 tấn, mỗi tháp có chiều cao 292 feet (88m) và nặng 700 tấn, ăn khớp hoàn chỉnh với nhau giúp cho cây cầu luôn có được sự ổn định tối đa nhất.

10/. Cầu Banpo (South Korea): cây cầu có đài phun nước ấn tượng nhất : Vào ngày 9 tháng 9 năm 2008, cây cầu Banpo ở Seoul (Hàn Quốc) đã có một sự đổi mới vô cùng lớn và hoành tráng: hơn 10.000 ống vòi phun nước được lắp đặt chạy dọc theo 2 bên thành cầu cùng hệ thống đèn trang trí chiếu sáng rực rỡ. Sau khi được khánh thành, cây cầu đã trở thành một địa điểm thu hút một lượng lớn khách du lịch đến tham quan hàng năm bởi hình ảnh dòng nước phun ra từ 2 bên cầu được bơm từ dòng sông bên dưới với lưu lượng 190 tấn mỗi phút vô cùng ấn tượng và làm kinh ngạc tất cả mọi người. (Hà Duy tổng hợp & lược dịch)

Mai Trung Tín post

CÁCH THOÁT HIỂM
KHI XE RƠI XUỐNG NƯỚC

Liên tiếp các vụ tai nạn xe hơi do rơi xuống nước gây chết người đã báo động một thực tế rằng, khả năng đối phó, làm chủ tình huống của không ít lái xe vẫn còn khá “non”. Kỹ sư Nguyễn Trọng Hồng – chuyên gia về cơ khí ô tô chia sẻ một số nguyên tắc thoát hiểm khi gặp tình huống này. 

Khi chiếc xe bạn đi bị cuốn khỏi đường bộ và rơi xuống nước, ngay lập tức thực hành tư thế an toàn để chuẩn bị cho việc va chạm có thể xảy ra khi xe tiếp xúc với nước. Bắt chéo hai tay trước ngực. Bàn tay phải ôm chặt vai bên trái và ngược lại. Điều này giúp tay bạn tránh bị chấn thương trong quá trình bị nạn, điều kiện quan trọng cho quá trình thoát hiểm.

1/- Mở cửa sổ của xe ngay khi có thể – Bạn chỉ có vài giây từ lúc xe trượt khỏi đường đến khi tiếp xúc mặt nước. Trong vài giây quý giá đó, hãy ưu tiên cho việc mở cửa sổ hoặc cửa xe ngay khi chúng vẫn ở trên mặt nước vì lúc này hệ thống điện chưa bị vô hiệu hóa.

2/- Đập vỡ cửa kính - Khi xe bắt đầu chìm, bạn sẽ không thể mở bất kỳ cửa nào của xe cho đến khi áp suất bên trong và bên ngoài xe được cân bằng (tức là bên trong xe hoàn toàn ngập nước). Vì vậy, hãy cố gắng đập vỡ cửa kính xe càng nhanh càng tốt, nước càng tràn ngập vào xe nhanh bao nhiêu bạn càng sớm mở được cửa bấy nhiêu. Đập kính cửa bằng mọi vật nhọn và cứng mà bạn có như gót giày, tuốc nơ vít.

Chú ý : Phá kính hông xe, không phá kính trước vì sẽ làm xe chìm nhanh hơn.

3/- Đừng tháo dây an toàn - Theo bản năng thì bạn sẽ tháo dây an toàn. Nhưng đây là một hành động sai lầm. Khi xe chìm vào nước, bạn sẽ rất dễ bị mất phương hướng và nếu bạn tháo dây an toàn thì rất có thể bạn sẽ bị đẩy xa ra khỏi vị trí cửa sổ hoặc cửa xe là những nơi bạn sẽ thoát ra ngoài.

Nếu công việc tiếp theo là đẩy cửa xe để thoát hiểm thì việc vẫn cài dây an toàn còn cho bạn thêm điểm tựa để tăng lực đẩy khi bạn đang ở trong nước. Vẫn cài dây an toàn còn giúp bạn định vị được vị trí, đặc biệt khi xe bị lộn ngược khi rơi tự do xuống nước hoặc khi đang ở trong nước và nước đang tràn vào xe.

4/- Cởi bỏ bớt đồ gây vướng víu - Nếu xe bạn đang chìm dần xuống nước, nên cởi giày. Nếu bạn mặc đồ jeans, nhanh chóng cởi ra vì chúng có thể gây vướng víu khi bạn thoát thân.

5/- Thoát khỏi xe - Thoát ra khỏi xe, ngoi lên mặt nước. Phía đầu xe nơi để động cơ có thể sẽ chìm nhanh hơn vì nặng, vì thế đuôi xe sẽ ở trên mặt nước lâu hơn. Bạn có thể đập kính từ phía này.

6/- Thoát hiểm khi xe chìm hẳn - Nếu bạn không thể đập vỡ được cửa kính để thoát ra ngoài, đừng lo sợ. Hãy giữ bình tĩnh. Đến khi nước ngập vào toàn bộ xe, áp suất bên trong và bên ngoài xe được cân bằng. Lúc đó bạn có thể thoát ra ngoài bằng cách mở chốt cửa xe gần nhất.

7/- Hãy rời chiếc xe và bơi về phía bề mặt càng nhanh càng tốt - Nếu bạn không biết bơi hướng nào hãy tìm hướng có ánh sáng và bơi về phía đó. Bạn cũng có thể bơi theo hướng những bọt nước. Bọt nước nổi lên phía trên và cũng có thể giúp bạn nổi lên phía trên bề mặt. Tuy nhiên hãy cẩn trọng xung quanh của bạn vì bạn có thể gặp phải những vật cứng như đá, trụ cầu. Ngay sau khi nổi lên trên mặt nước, hãy ra dấu hiệu yêu cầu giúp đỡ càng sớm càng tốt.

Yên Huỳnh post

KHÁM PHÁ BÍ MẬT LY KỲ 
CỦA NHỮNG “JAMES BOND”

Điệp viên tình báo là một nghề đặc biệt ly kỳ, được truyền tụng với nhiều bí mật nửa hư nửa thực. Dưới đây là những hình ảnh để chúng ta có thể khám phá bí mật của các “James Bond” danh tiếng.

Viện bảo tàng Điệp viên Tối mật (Top Secret Spy Museum) ở thành phố Oberhausen, Đức hiện đang trưng bày những thiết bị từng được sử dụng bởi các điệp viên tình báo của nước này. Bên cạnh việc trưng bày những thiết bị phục vụ đắc lực cho công tác tình báo, triển lãm còn tiết lộ những phương thức mà các điệp viên sử dụng để thu thập thông tin khiến người xem nhớ ngay tới loạt phim về Điệp viên 007.

Những thiết bị sử dụng trong công tác tình báo, gián điệp đều được thiết kế rất tinh vi, chẳng hạn như chiếc máy ảnh buộc vào chú chim bầu câu phải có trọng lượng thật nhẹ và có chế độ tự chụp hình còn chiếc máy ghi âm siêu nhỏ gắn trong quả cherry nhân tạo là dành để các điệp viên ghi lại những thông tin tuyệt mật mà một nhân vật nào đó vô tình để lộ sau khi quá chén.

Một số món đồ vật sẽ khiến người xem ngạc nhiên thú vị, chẳng hạn như một khẩu súng ngắn kích thước nhỏ thực tế lại được sử dụng để bắn các chất hóa học vào một người hay một vật nào đó nhằm giúp điệp viên có thể dễ dàng nhận ra, theo sát đối tượng. Tất cả những món đồ này đều từng được sử dụng bởi các điệp viên tình báo của Liên bang Đức.

Giới thiệu về chủ đề trưng bày của mình, trang chủ của viện bảo tàng Điệp viên Tối mật viết rằng : “Từ thời Thế chiến I cho tới những sự vụ nóng hổi của thế kỷ 21 đều có sự tham gia của các điệp viên tình báo, viện bảo tàng mong muốn đem tới cho khách tham quan một góc nhìn chân thực về một nghề nghiệp đặc biệt, thường ẩn mình trong bóng tối và được người ta thêu dệt nên nhiều câu chuyện nửa hư nửa thực”.

Chú thích ảnh :

H1/- Loạt phim về Điệp viên 007 luôn gây hứng thú cho người xem một phần bởi những thiết bị mang tính năng đặc biệt, được thiết kế riêng cho điệp viên 007.

H2/- Một chú chim bồ câu được trang bị một chiếc máy ảnh nhỏ để ghi lại hình ảnh trinh sát trong thời kỳ Thế chiến I.

H3/- Một chiếc máy ghi âm nhỏ xíu được giấu trong quả cherry nhân tạo này.

H4/- Một chiếc máy ảnh được đặt trong một cuốn sách bị khoét rỗng.

H5/- Khẩu súng bắn ra các hợp chất hóa học giúp điệp viên theo sát dấu vết của người hoặc vật cần theo dõi.

H6/- Đây là chiếc máy mã hóa thông điệp. Những thông tin quan trọng khi được đánh máy bằng chiếc máy đánh chữ này sẽ được tự động mã hóa thành những đoạn mật mã.

H7/- Một du khách đang xem đoạn video giới thiệu về nghệ thuật tình báo trong thời kỳ hiện đại, ngày nay, nhiều công tác đã được thực hiện bởi máy móc.

H8/- Một chiếc máy điện thoại được sử dụng để nghe lén.

H9/- Một khẩu súng mạ vàng từng được thiết kế dành cho điệp viên.

H10/- Một thiết bị nghe lén

H11/- Những khẩu súng cổ từng được các điệp viên sử dụng.

H12/- Một tấm biển nhắc nhở thường thấy trong thời chiến: “Hãy cẩn thận với những gì mình nói – Kẻ thù có thể đang nghe lén”.

H13/- Áo khoác – trang phục truyền thống không thể thiếu của các điệp viên.

Mai Trung Tín post (Pi Uy theo Dailymail)

BA THẢO DƯỢC
BẢO VỆ GAN

Thảo dược bảo vệ gan đã là bài thuốc quý báu từ hàng ngàn năm nay của Đông y, và đang trở thành xu hướng được giới Y học khuyến nghị sử dụng trong thời đại ngày nay.

Trong rất nhiều loại thảo dược đã được dân gian kết tụ thành các bài thuốc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh gan, Diệp hạ châu đắng – Vọng cách – Nhân trần là ba thảo dược được đánh giá cao hơn cả về công dụng.

Diệp hạ châu đắng còn có tên gọi phổ biến khác là cây chó đẻ răng cưa. Loại dược liệu quý này đã được dân gian sử dụng hơn 2.000 năm nay, nhằm điều trị viêm gan vàng da, rối loạn tiêu hóa, diệt khuẩn, chữa viêm… Trong Đông y cổ truyền, loài thuốc này được nhận định có vị đắng, hơi ngọt, tính mát, có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng tiết mật.

Công dụng chính là làm mát gan, mát máu, giải độc gan, hạn chế tác động sinh trưởng của vi rút (đặc biệt là vi rút viêm gan B).

Những tác dụng này cũng đã được Y học hiện đại công nhận và sử dụng. Chất đắng (phyllathin, hypophyllanthin, triacontanal) trong Diệp hạ châu đắng có nhiều tác dụng chữa bệnh, đặc biệt là khả năng giải độc, khôi phục chức năng bình thường của gan, rất tốt trong các trường hợp suy giảm chức năng gan do sử dụng nhiều bia rượu. Các chất này làm gia tăng lượng glutathione – chất bảo vệ gan thường bị thiếu trầm trọng ở những người thường xuyên sử dụng bia rượu. Năm 1995, các nhà khoa học Brazil cũng phát hiện tác dụng giảm đau mạnh và bền vững của loài cây này. Tác dụng này được cho là do nhờ acid gallic có trong Diệp hạ châu đắng, có khả năng hỗ trợ chữa trị tình trạng viêm gan, tổn thương gan do bia rượu.

Vọng cách có tên khoa học là Premma integrifolia L. Đặc điểm toàn cây có mùi thơm, rễ có vị hăng đắng. Vọng cách được dân gian lưu truyền về khả năng lá cây chữa viêm gan A, chữa lỵ, tiêu hóa kém; rễ dùng chữa đau bụng, ăn không tiêu, sốt, chữa bệnh về gan, tiểu đường…

Năm 2008, các nhà khoa học thuộc Viện dược liệu, Viện khoa học công nghệ, phối hợp cùng 2 trường Đại học Y và Dược Hà nội đã tiến hành một số đề tài nghiên cứu khoa học về cây Vọng cách. Kết quả cho thấy, lá vọng cách có tác dụng bảo vệ gan, chống viêm và giảm đau. Cao lỏng lá Vọng cách làm giảm men gan ALT, biểu hiện tổn thương gan giảm, mật độ gan mềm hơn, bị bạc màu ít hơn, các điểm tổn thương cũng ít hơn. Kết quả của nghiên cứu này cũng đồng nhất với tác dụng bảo vệ gan, đặc biệt trước các tổn hại gây ra bởi bia rượu mà dân gian từng đúc kết kinh nghiệm. Đây là những bằng chứng khoa học đầu tiên về tác dụng sinh học của cây

Nhân trần là vị thuốc đã quá quen thuộc đối với người Việt Nam. Theo sách thuốc cổ, nhân trần vị hơi đắng, tính hơi hàn; có công dụng thanh nhiệt, được dùng để làm mát gan, chữa các chứng tiểu tiện bất lợi, viêm loét da do phong thấp.

Kết quả nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy, về tác dụng đối với gan, nhân trần có khả năng làm tăng tiết và thúc đẩy quá trình bài xuất dịch mật; bảo vệ tế bào gan và phòng chống tích cực tình trạng gan nhiễm mỡ; giải nhiệt, giảm đau và chống viêm; cải thiện công năng miễn dịch và ức chế trực tiếp sự tăng sinh của tế bào ung thư.

Là các loại thảo dược quý, nhưng ưu điểm của Diệp hạ châu đắng – Vọng cách – Nhân trần là rất dễ mọc, dễ sống, khá phổ biến tại nhiều vùng đất của Việt Nam. Tuy nhiên, trước đây các loại thảo dược này thường được ông cha ta sử dụng riêng rẽ, hoặc chưa được kết hợp một cách tối ưu. Hiện nay, sau một công trình nghiên cứu giữa …, ba loại thảo dược này đã được kết hợp khoa học trong sản phẩm bảo vệ gan Hamega. Hơn nữa, các thảo dược này cũng được trồng và chế biến theo quy trình chuẩn hóa, trở thành nguồn nguyên liệu sạch cho Hamega.

Mỹ Nhàn post

THỰC PHẨM VIỆT NAM
BỊ FDA CẤM NHẬP VÀO HOA KỲ

Trong danh sách có “Mì Lẩu Thái” món bán khá chạy. Chloramphenicol (bán dưới nhiều tên thương mại như: Tifomycine, Chloramycetine, Phenicol, Fenicol, ..) là thuốc trụ sinh (antibiotic) xưa (nguyên dùng để trị thương hàn (typhoid), sau đó dịch tả, sưng màn óc,..), hiệu nghiệm chống các vi trùng Gram + và Gram, lại rẻ tiền nên được ưa chuộng và lạm dụng ở các nước đang phát triển đưa đến nạn kháng thuốc. Thuốc nầy có thể gây một số phản ứng phụ nguy hiểm. Dùng bảo quản thức ăn là “sáng kiến” đáng sợ.

Người Việt Hải Ngoại cần lưu ý những thực phẩm kém phẩm chất nhập cảng từ Việt Nam.

Mới đây Cơ Quan An Toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã từ chối, không cho nhập cảng vào Hoa Kỳ, 27 lô hàng mà phần lớn là thực phẩm đã chế biến, sản xuất từ Việt Nam vì lý do thiếu an toàn sức khỏe.

Những loại thực phẩm này không chỉ nhập cảng vào Bắc Mỹ (Hoa Kỳ và Canada) mà còn được nhập cảng vào tất cả những quốc gia nơi có người Việt tị nạn sinh sống như những nước tại Âu châu, Nhật, Úc, v.v…

Nhận thấy rằng đây là vấn đề vô cùng lớn lao liên hệ đến sức khỏe của hàng triệu người Việt trên khắp thế giới, và tại Việt nam, nên chúng tôi chuyển ngữ và khẩn cấp gửi thông tin nầy đến tất cả qúy vị, đặc biệt lưu ý các bà nội trợ, các nhà hàng. Các đấng mày râu lo chuyện nước non, chuyện quốc gia đại sự, cũng cần lưu tâm lưu ý qúy phu nhân, qúy vị sẽ không thực thi được trọn vẹn lý tưởng của mình một khi sức khỏe bản thân và gia đình có… vấn đề. Riêng bà con nhân dân trong nước và những người Việt hải ngoại về thăm thân nhân, cũng xin hết sức cảnh giác, đau ốm, ngộ độc thực phẩm và đi khám, chữa bệnh ở Việt Nam là cả một vấn đề không thể coi thường, đừng để cho đến khi quá muộn.

Thỉnh thoảng trong nước, báo chí có loan tin học sinh, công nhân hay người dân bình thường, thấp cổ bé miệng bị ngộ độc thức ăn, nhưng không thấy thống kê số người ngộ độc hay tử vong. Tình trạng thông tin hay thống kê nầy đối người Việt sống ở nước ngoài trên toàn thế giới lại càng hiếm hoi, có thể nói là hầu như chưa nghe thấy (vì không ai thông báo hay loan tin chứ không hẳn là không có). (theo AK Sưu tầm)

Mời bấm link xem : DANH SÁCH 25 LOẠI THỰC PHẨM BỊ CẤM NHẬP VÀO HOA KỲ

DANH SÁCH 25 LOẠI THỰC PHẨM

Việt B

GÀ NƯỚNG MOROCCA

Món gà nướng Moroccan Chicken củaThe Test Kitchen vừa ngon lại dễ làm. Ăn chung với salad hay làm sandwich, cuộn với pita làm món ăn trưa mang đi làm đều tuyệt.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn) 1 pound fillet gà – 1/3cup Greek yogurt; 1 tbsp nước cốt chanh – 1 tsp ngò băm nhỏ – 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 tsp gừng băm nhỏ – 1/4 tsp bột quế

Cách làm : Trong một tô lớn trộn đều yogurt, nước cốt chanh, tỏi, gừng, ngò, bột quế, chút muối, tiêu rồi cho gà vào ướp. Đậy lại, để tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Xếp gà lên vỉ nướng quét dầu, nướng với lửa vừa, đậy nắp, thỉnh thoảng trở mặt cho tới khi thử thấy thịt bên trong không còn hồng, khoảng 8 phút.

Để thịt gà khoảng 3 phút cho săn lại rồi hãy xắt miếng vừa ăn.

Mỹ Nhàn post

Filed under: BẢN TIN Tagged: Tin tức