Rất nhiều gia đình có thói quen mua gạo và ngũ cốc tích trữ lâu để ăn dần mà không hề biết rằng, nếu bảo quản sai cách sẽ dễ dẫn tới hư hỏng. Xin được mách bạn một số phương pháp bảo quản gạo đúcg cách dưới đây: 

TIN LIÊN QUAN:

>> Mẹo bảo quản gạo và ngũ cốc

>> Làm thế nào để sơ chế đồ khô ngon và sạch?

Chọn mua loại mới

Bí quyết đầu tiên để giữ cho các loại lương thực luôn có chất lượng tốt chính là việc chọn mua những loại còn mới. Trong gạo và ngũ cốc mới sẽ không có các loại sâu bướm, ấu trùng, kén của các loại sâu còn sống hoặc đã chết, gạo và ngũ cốc không bị ẩm mốc hay đóng cục lại với nhau. Không chọn mua những thứ đã bị biến màu hoặc có vẻ như quá khô.

Nếu bảo quản sai cách, gạo có thể sẽ hư hỏng.

Mang theo vật dụng để đựng gạo và ngũ cốc

Nếu có thể, hãy mang theo vật dụng để đựng gạo và ngũ cốc mà bạn dự định sẽ mua. Điều này vừa giúp bạn không tốn công sức để chuyển chúng vào vật đựng sau khi mang về nhà, vừa hạn chế việc sử dụng túi nhựa để đựng.

Chọn đúng vật đựng để bảo quản gạo và ngũ cốc

Gạo sau khi xay, xát có đặc tính khô, không chịu nước. Vì vậy, để bảo quản gạo không bị mốc, mất chất dinh dưỡng thì nên đựng trong lọ bằng thủy tinh có nắp kín hoặc nắp bằng kim loại.

Có thể dùng những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế đặc biệt với chiếc vòng cao su xung quanh nắp nhằm đảm bảo độ kín hơi.

Để kiểm tra độ kín của nắp, bạn hãy đóng chặt nắp lọ và nhúng chúng vào trong nước, nếu có bọt bong bóng bám quanh nắp lọ thì chứng tỏ đã có không khí lọt được vào bên trong, lọ không thể sử dụng được.

Chọn nơi bảo quản thích hợp

Gạo và ngũ cốc mua với số lượng lớn nên được bảo quản ở nơi khô mát như trong tủ hoặc kệ bếp. Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp có thể làm cho chúng bị giảm sút chất lượng, mất đi hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng.

Thời gian bảo quản

Phần lớn các loại lương thực đều dùng tốt trong vòng vài tháng kể từ khi mua. Bạn có thể kéo dài thêm “hạn sử dụng” của gạo và ngũ cốc vài tháng nếu bảo quản chúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để lương thực có số lượng lớn lâu quá một năm.

TIN ĐỜI SỐNG GIA ĐÌNH NỔI BẬT

Sự thật đắng lòng của vợ tôi	Ngày mai, trời hãy xanh, và anh hãy yêu em nhé…	Vừa đi xe vừa nhắn tin, quá kém ý thức?

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

>> Thương cụ bà 70 tuổi vẫn chưa hết… khổ

>>   Cô gái tật nguyền mưu sinh nuôi cả gia đình

>>   Mẹ già một đời lận đận với con tật nguyền

>>  Nghẹn lòng số phận bốn mảnh đời bất hạnh nơi rừng sâu

>>   Mẹ già thần kinh chăm con gái bị viêm tủy

>>   Một gia đình nhận nuôi gần 400 người điên

>>   Nghẹn lòng 5 đứa trẻ thơ sống “lay lắt” vì cha chết, mẹ điên khờ

>>  Đáng thương cô bé thấy người lạ là… trốn

>>  Gia cảnh bần hàn con dâu phải cắt từng miếng thịt thối để cứu bố

2013-11-07 01:21:36

Nguồn: http://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh/Phuong-phap-bao-quan-gao-va-ngu-coc/2131725032/371/