Với sự sáng tạo mực có hình nải chuối thế này chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích. 

TIN LIÊN QUAN:

>> Hoa chuối trộn râu mực

>> Mực ống hấp gừng

>> Gỏi mực chay

Với cách trang trí thành nải chuối, món mực nhồi thịt hấp sẽ trở nên quyến rũ hơn rất nhiều. Cách làm nải chuối mực không khó nhé chị em!

Nguyên liệu:

- Mực ống: 500gr

- Thịt lợn xay: 300gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Hành tây: 1 củ nhỏ

- Nghệ: 1 củ nhỏ

- Hành hoa, hành củ tím…

- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, tương cà…

Thực hiện:

Bước 1: Hành hoa, hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong, vây và râu mực để riêng.

Bước 3: Râu mực và vây băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy ý thích.

Bước 4: Trộn lẫn hành hoa, hành tây, cà rốt thịt xay, mực băm, gia vị, hạt tiêu để nhồi.

Bước 5: Nhồi hỗn hợp vào con mực và dùng tăm ghim đầu.

Bước 6: Nghệ tươi rửa sạch, bỏ vỏ, ép lấy nước nghệ.

Bước 7: Dùng cọ nhúng nước nghệ phết vào con mực để có màu vàng.

Bước 8: Xếp mực vào xửng hấp chín.

Bước 9: Làm sốt rưới: cho dầu ăn vào chảo để nóng, cho hành khô băm nhỏ phi thơm, trút 1 muỗng tương cà vào chảo đảo đều. Dùng nước hấp mực để chế thêm vào sốt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sốt sôi và sánh lại thì tắt bếp, rưới lên nải chuối mực và ăn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món “nải chuối mực”này nhé!

Vietbao.vn ( Theo Eva )

TIN ĐỜI SỐNG GIA ĐÌNH NỔI BẬT  

Đụng mặt mẹ vợ là gái làng chơi ở nhà nghỉ	Toàn cảnh đời sống tuần qua ( 22/12- 29/12 )	Nước mắm công nghiệp toàn hóa chất

>>  Bị ung thư tuyến ức, mẹ nghẹn lòng lo hai con nhỏ

>>    Hai mẹ con co ro trong túp lều rách nát

>>   Cậu bé ngụp lặn dưới dòng nước buốt mơ ngày được chữa bệnh