Bạn nạp vào cơ thể bao nhiêu caffeine khi ăn uống những thứ này?
Monday, February 3, 2014 17:09
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Lâu nay caffeine vẫn được biết là chất có tác dụng kích thích và gây ức chế hệ thống thần kinh trung ương. Từ khi được biết đến tới nay, sức hấp dẫn ma thuật của loại ‘chất gây nghiện’ này vẫn chưa hề có dấu hiệu chậm lại. Từ trà, nước tăng lực, sô-cô-la đến kẹo cao su, kẹo ngọt hay thậm chí cả thuốc giảm cân đều có chứa caffein. Hãy cùng so sánh hàm lượng của chúng.
2 trà = 1 cà phê
Cứ 100g nước trà có chứa khoảng 20mg caffeine, bằng một nửa lượng caffeine ở 100g cà phê phin đen. Tuy nhiên, tùy loại trà cũng như thời gian hãm trà, sẽ tạo ra sự sai khác về hàm lượng caffeine. Thời gian hãm trà càng lâu, hàm lượng caffeine càng tăng lên.
2 Coca-Cola = 1 trà
Chúng ta hẳn rất ngạc nhiên với kết quả này. Thực tế là, mỗi lần nạp 100g coca, cơ thể bạn nhận thêm 8mg caffeine. Với loại coca ít đường, con số này tăng lên 15mg.
Caffeine trong cà phê nhiều hơn trong Red Bull
Đối với Red Bull (1 trong những hãng nước tăng lực lớn nhất), có khoảng 30mg caffeine trong mỗi 100g sản phẩm, ít hơn cà phê.
Tuy nhiên nếu nhìn vào các thức uống tăng lực khác sẽ thấy Red Bull có hàm lượng chất kích thích thần kinh (alkaloid) khá thấp. Những sản phẩm tăng lực khác như Ammo (từng quảng cáo là được sử dụng trong các Lực lượng Đặc biệt của Quân đội Hoa Kỳ như Navy Seals, Green Berets, và Delta Force) có chứa đến 570mg caffeine trong 100g nước tăng lực, tương đương lượng caffeine có trong 14 tách cà phê.
Sau đây là 10 loại thức uống tăng lực chứa nhiều caffeine nhất:
Đồ uống có cồn chứa caffeine
Pha trộn đồ uống có cồn như rượu với caffeine đang dần trở thành xu hướng của nhiều nhà sản xuất. Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã liệt kê danh sách 70 sản phẩm loại này.
Không chỉ có đồ uống
Từ các loại kẹo dẻo cho đến khoai tây chiên, hàm lượng caffeine trong dạng thực phẩm nhai được càng cao.
Viên ngậm bạc hà tăng lực Foosh có chứa 5,555mg caffeine trong mỗi 100g – bằng 139 tách cà phê. Kẹo sô-cô-la Buzz Bites đứng thứ hai với 1,639mg caffeine trong 100g trong danh sách kẹo dành cho người lớn. Hầu hết các hãng đều đưa ra các thông số này trên trang web của mình, tuy nhiên dường như không mấy được chú ý.
Vào đầu năm 2013, đại gia sản xuất kẹo cao su Wrigley đã đưa tung ra loại kẹo cao su chứa caffeine nhưng đã nhanh chóng phải ngừng sản xuất khi các quan chức lo ngại trẻ em và thanh thiếu niên sử dụng những sản phẩm này.
Thuốc chứa caffeine
Một số loại thuốc như Aspirin cho đến Triaminicin (dùng để hạ sốt và giảm đau) cũng chứa một lượng caffeine nhất định. Có 65mg caffeine trong thuốc Aspirin loại mạnh (Bayer Select Maximum Strength) và 40mg caffeine trong thuốc Repan (dùng để trị chứng đau đầu).
Nhiều loại sản phẩm hỗ trợ giảm cân được cho phép bởi các nhà chức trách Hoa Kỳ cũng chứa lượng caffeine khá cao – với niềm tin rằng caffeine sẽ ức chế sự thèm ăn. Đối với những người đang tìm cách điều trị trực tiếp, sẽ có sẵn một loạt các loại thuốc chứa caffeine với liều lượng từ 175mg cho đến 200mg.
Bạn có thể so sánh lượng caffeine trong các sản phẩm từ coca cho đến sô-cô-la đen phủ cà phê trong biểu đồ dưới đây:
Có thể những con số này sẽ khiến bạn ngạc nhiên với thói quen sử dụng đồ ăn thức uống hàng ngày của mình. Bạn có thể lấy dữ liệu chi tiết được công bố từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ tại đây.
Kiến Anh
Theo Trí Thức Trẻ/Guardian