Đu đủ là loại trái cây chứa đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lại rất ít calo nên là loại trái cây rất thích hợp cho việc giảm cân của chị em.

Tác dụng giảm cân của đu đủ

Đu đủ chứa nhiều vitamin C và A. Ngoài các vitamin, đu đủ còn là một nguồn dồi dào kali và chất xơ. Chất xơ giúp tạo cảm giác no và ngăn ngừa táo bón, bảo vệ ruột, hệ thống tim mạch. Hàm lượng cholesterol và chất béo trong đu đủ khá thấp, do vậy, đu đủ có thể hỗ trợ trong việc giam can nhanh, hạn chế thèm ăn. Đu đủ có chứa một loại enzyme được gọi là papain, một chất protease có tác dụng làm mềm thịt và các chất protein khác. Do đó, đu đủ xanh thường được hầm chung với thịt giúp thịt nhanh mềm, tốt cho quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, loại quả này cũng giúp giảm bớt sưng phù. Lựa chọn đu đủ để giảm cân Giai đoạn đầu tiên của việc giảm cân là phải xác định được phương pháp giảm cân, lên kế hoạch về chế độ dinh dưỡng cũng như các bài tập thể dục hỗ trợ. Tuy nhiên, nếu lựa chọn đu đủ trong khẩu phần dinh dưỡng giảm cân thì bạn phải biết được loại đu đủ nào thích hợp. Đu đủ chín với màu da cam và màu vàng được xem là tốt nhất cho việc giảm cân. Mỗi ngày một ly sinh tố đu đủ vào buổi sáng sẽ giúp bạn tươi tỉnh suốt cả ngày. Một vài miếng sẽ giúp bạn bình tĩnh lại trong những cơn thèm đường.  Nghiên cứu cho biết, 100g đu đủ chỉ chứa không đầy 32kcal nên không làm bạn bị tăng cân như các loại trái cây nhiều đường khác. Đồng thời, nếu bạn ăn 100g đu đủ, bạn sẽ bớt thèm cơm và các món ăn giàu calories khác. Vì vậy, bạn nên ăn đu đủ trước các bữa ăn chính để hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Bạn cũng có thể ăn đu đủ chín, ướp lạnh. Đây là món ăn vừa giải nhiệt lại vừa giúp giảm cân rất hiệu quả. Đu đủ xanh có thể ăn một mình hoặc kết hợp dùng làm các món gỏi. Những bệnh nhân mắc bệnh celiac (một loại bệnh mà không thể tiêu hoá protein trong lúa mì, hay gliandin) có thể ăn quả xanh để chữa căn bệnh này.  Phóng to Tuy giảm cân bằng đu đủ rất tốt, nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều vì chúng sẽ khiến bạn vàng da. Đu đủ tốt cho tiêu hóa nhưng chúng ta không nên ăn đu đủ khi bụng đang đói vì rất dễ bị đau bụng. Hãy ăn hàng ngày nhưng với số lượng vừa đủ.

Món ngon giảm cân bằng đu đủ

Nước ép đu đủ:

Thật đơn giản chỉ cần gọt vỏ đu đủ chín, gọt vỏ  xắt miếng nhỏ cho vào xay nhuyễn.Tiếp tục cho mật ong vào xay thêm 2 phút nữa rồi rót nước ra ly. Cho thêm đá viên nếu muốn uống lạnh.

Chỉ cần chút thời gian bạn có thể chế biến cho mình món sinh tố thơm ngon bổ dưỡng, , nên uống nước ép đu đủ trước khi ăn để hạn chế nạp nhiều thức ăn vào cơ thể. Hoặc một  ly sinh tố  đu đủ vào buổi sáng sẽ giúp bạn tươi tỉnh suốt cả ngày.

Ăn đu đủ chín

Bạn cũng có thể ăn đu đủ chín, ướp lạnh thơm ngon.  Đây là món ăn vừa giải nhiệt lại vừa giúp giảm cân rất hiệu quả.

Gỏi đu đủ

Chuẩn bị : 1 trái đu đủ, nửa chén cà rốt thái nhỏ dài, ngâm nước, sau đó để ráo, một ít  tía tô thái nhỏ,  rau mùi,  bạc hà cắt nhỏ, cốc cá cơm khô nhỏ, 3 muỗng canh đậu phộng rang,  Dầu ăn để chiên,  Nước chấm cay.

• Trong chảo nhỏ, cho dầu ăn vào và chiên cá cơm cho đến khi chín vàng. Khi cá chín, cho vào khăn giấy và để ráo dầu ăn. Cẩn thận khi chiên vì cá này dễ cháy.
• Đu đủ xanh gọt vỏ, nạo nhỏ sợi dài.
• Cho đu đủ, cà rốt ngâm, rau mùi, tía tô, bạc hà với khoảng 3-4 muỗng canh nước mắm chấm vào bát trộn lớn, trộn đều. Cho thêm nước mắm và gia vị vừa ăn.
• Để món ăn được ngon nhất, bạn nên để trong tủ lạnh ít nhất 15-20 phút trước khi ăn.
• Khi sẵn sàng ăn, rắc đậu phộng rang, cá cơm chiên lên trên và thưởng thức.
• Món này ăn cùng với cơm hoặc ăn chơi đều được.

Canh đu đủ

Chỉ cần nửa quả đu đủ vừa mới ửng vàng ,không được quá chín, hành lá, ngò, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường. Có thể nấu với 200g sườn non/200g giò heo,150 tôm.

• Đu đủ gọt sạch vỏ, xắt thành khối hoặc thành lát và rửa sạch. Hành lá, ngò rửa sạch, thái nhỏ. Tôm lột sạch vỏ, bỏ đầu, rửa sạch và giã thô với ít muối, tiêu. Nếu nấu với sườn non hay giò heo thì thái nhỏ thịt, rửa sạch bằng nước muối, ướp với các loại gia vị.
• Đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu ăn, cho tôm, sườn non hay giò vào xào sơ qua. Sau đó cho nước vào đun sôi.
• Cho tiếp đu đủ vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Cho hành lá, ngò thái nhỏ vào, múc ra bát và dùng nóng với cơm.

Đu đủ nấu nghêu:

- See more at: http://giamcannhanhvn.com/giam-can-bang-du-du-cuc-nhanh-va-hieu-qua_n58002_g721.aspx#sthash.q8UN3fFV.dpuf