BÁNH CHAY NGON ĐẶC BIỆT
Saturday, August 23, 2014 8:32
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
BÁNH CHAY NGON ĐẶC BIỆT
Bánh chay là một món ăn thanh tịnh không chỉ xuất hiện trong thực đơn của nhà chùa mà còn được đưa vào món ăn gia đình bình thường. Với nhiều cách chế biến khác nhau làm cho bánh chay có hương vị hấp dẫn, dễ ăn, ngon miệng và đặc biệt cũng là món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi trong gia đình.
1. Nguyên liệu:
- Bột gạo nếp: 800g
- Vừng: 30g
- Đường kính: 200g
- Đậu xanh: 500g
- Tinh dầu thơm
2. Cách làm:
- Bột gạo nếp trộn với nước, nhào kỹ tới khi bột dẻo và mịn là được.
- Đậu xanh ngâm vào nước lạnh 4-6 tiếng, đãi sạch vỏ, hấp chín rồi giã nhỏ.
- Cho đậu xanh xào với đường, xào nhỏ lửa đến khi đậu mịn, không dính vào chảo là được làm nhân bánh.
- Vừng rang chín, sát bỏ vỏ.
- Xắt bột thành từng phần 30-40g. Vê bột tròn, ấn dẹt sau đó cho nhân vào giữa, gói kín, vê tròn.
- Đun nước sôi, thả bánh vào luộc.
- Bánh chín vớt ra, bỏ vào nước sôi để nguội.
- Vớt bánh bày vào bát, rắc vừng lên mặt bánh.
- Đường kính hòa với nước đun sôi, lọc sạch để nguội.
- Khi ăn thì chan nước đường vào bánh, cho thêm 2-3 giọt tinh dầu thơm cho hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng
Các tin liên quan
- cách làm bánh trung thu thập cẩm ngon (19/08) Nguồn:
- Dạy làm bánh bông lan trứng muối cực ngon miệng (19/08) Nguồn:
- Con gái hoa hậu 2 tuổi biết học làm bánh (15/08) Nguồn: zing
- Học làm bánh Crep ngon bổ rẻ (15/08) Nguồn:
- Học làm bánh: Bánh Chocolate cherry (12/08) Nguồn:
- Học làm bánh: Bánh Pizza Capricciosa (12/08) Nguồn:
- Học làm bánh sơ-ri ngọt nhẹ (12/08) Nguồn:
- làm bánh cupcake nhanh nhất (10/07) Nguồn:
- Bánh bao hấp vô cùng hấp dẫn (10/07) Nguồn:
- làm bánh xèo nhật bản (10/07) Nguồn:
- Học làm bánh: Bánh flan cam