Một trong các món ăn ngon dễ làm mà hôm nay chúng tôi gửi đến bạn đó là món thịt bò xào rau cần. Món xào này hấp dẫn bạn bởi cái  giòn giòn thơm thơmm của rau cần kết hết với vị thịt bò ngọt mềm. Hayc cùng xem công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây và thực hiện bạn nhé.

Nguyên liệu:

Thịt bò: 200g

Rau cần 2 bó khoảng 300g

Hành tây: 1 củ

Hành củ, tỏi, ớt

Muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột năng

Hạt nêm

Nước tương

Cách làm:

- Hành tây rửa sạch lột vỏ thái múi câu sau đó tách rời từng lớp.

- Hành tỏi rửa sạch, đập giập, băm nhỏ.

- Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái sợi.

- Rau cần nhặt bỏ rễ, bỏ bớt lá giưc lại phần thân trắng sau đó rửa sạch, thái khúc khoảng 4cm rồi để ráo.

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước sau đó thái thật mỏng, ướp chút giia vị gồm  1 ít tỏi băm, đầu hành lá băm, đường, tiêu, hạt nêm, nước tương và bột năng rồi trộn đều, để thấm khoảng 15 phút.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sau đó làm nóng dầu ăn, tiếp tục trút hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho cần vào xào trên lửa to, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi trút ra bát để riêng.

- Cũng trên chiếc chảo ấy bạn thêm dầu ăn tiếp tục phi hành tỏi rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa to, sau đó cho thêm hành tây vào đảo cùng, hành tây chín ta trút rau cần vừa xào vào xào chung rồi tắt bếp.

- Trút cần xào thịt bò ra đĩa trang trí với ớt thái sợi hoặc có thể trang trí theo sở thích riêng của bạn. Món này thưởng thức khi còn nóng sẽ rất thú vị.

Chúc các bạn thành công ngon miệng với món ăn ngon mà lại dễ làm này nhé.