Công thức thạch phô mai cũng vô cùng đơn giản, cùng xắn tay vào bếp với Vào bếp cùng bạn để thực hiện món ăn thú vị này nhé:

Mình lấy tại: http://www.vaobepcungban.org/2014/11/cach-lam-thach-pho-mai.html

- Bột argar hoặc bột làm thạch
- Phô mai con bò cười
- Siro (mùi vị tuỳ thích)
- Đường
- Khuôn hoặc khay làm đá

Cách làm thạch phô mai béo ngậy tại nhà với công thức như sau:

- Hòa siro chung với nước. Nếu các bạn thích ăn thạch ngọt nhiều thì các bạn cho thêm đường phù hợp nhé.

- Cho bột argar (bột thạch rau câu) vào ngâm cùng nước pha siro ở trên. Làm theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì để cho tỉ lệ bột / nước hợp lý nhé… Nếu các bạn thích ăn thạch giòn thì bạn dùng bột argar, còn thích thạch dẻo dẻo thì dùng bột làm thạch hoặc nếu thích thạch mềm mềm thì dùng vài lá gelatine hòa vào với nước nhé.

- Xếp phô mai cuẩn bị sẵn vào trong khuôn thạch. Lưu ý để cho đẹp mắt thì nên mua loại phô mai miếng vuông để có thể cắt và xếp khuôn vừa đẹp.

- Đun hỗn hợp thạch và nước siro trên bếp để lửa nhỏ cho sôi rồi để nguội khoảng chừng 5 phút.

- Chia đều phần thạch chín vào trong khuôn có sẵn phô mai.

- Lưu ý có thể làm thêm các vị thạch mùi khác cho ngon miệng hơn nhé! Vì phần nhân thạch có phô mai béo nên các bạn chú ý chọn thạch có vị chua hoặc dùng cafe cho thật ngon nhé.

- Để khuôn thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch phô mai đông lạị là xong rồi đấy.