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By 80后男人的厨房
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自制罐头你也行–什锦水果罐头
Wednesday, September 5, 2012 20:20
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   自从有了孔小瑶后,我每天五点这样会自然醒,迷迷糊糊后,六点半起床,半夜还会醒几次,好像睡眠质量不高嘛,但精神状态也不算太差,怎么回事?
不过晚上睡觉没孔小瑶打扰,我自己单独睡小房间

   “因为中午坐着的时间实在太长了,无聊去翻自己几多年不去的新浪博客,发现当年很喜欢看的一个博客80后男人的厨房,那个叫做孔瑶的男人也结婚生孩子了,当年还老是看他写宿舍里六光棍。哈哈,时光真是匆匆哪~没变的也许只是时光匆匆的本质,而我们,都在不知不觉里找不到过去的影踪了。”微博粉丝的感性留言,除了时光让人感叹外,变化的也许只是顺其自然发生的事而已!



多人喜欢吃水果罐头,也有很多人想制作水果罐头,那么到底水果罐头应该怎么制作呢。下面就来一起看看吧。

美食原料:梨子、桃子、桔子、猕猴桃各1个 、可密封大玻璃罐1个白砂糖适量

步骤1:把玻璃瓶和盖子放入凉水锅中,上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)。

步骤2:把桔子剥皮后去掉白丝、猕猴桃去皮切块、梨和桃子去皮去核后切成块。


步骤3:取自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖


步骤4:依次放入一层桃肉,均匀的撒上白糖、再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖。



步骤5:最后放入猕猴桃和糖。
下面的糖可以少放些,上面的糖可以多放些,因为糖溶化之后会往下渗透,这样下面的不至于太甜。

步骤6:倒入凉白开没过猕猴桃即可,不要太满,距离瓶口2CM左右。


步骤7:将瓶盖轻轻的搭在瓶口,无需拧紧,凉水上锅蒸30分钟左右即可关火。


步骤8:关火后,将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存1个月左右。

小贴士:

1、制作之前确保无菌操作,消毒玻璃瓶和蒸至罐头时,切记要凉水入锅。
2、拧紧瓶盖,冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压,可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。
而选择水果的时候尽量选择新鲜,成熟没有磕碰的水果。

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