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华帝z1系列电蒸箱试用报告【蒜蓉蒸扇贝】
Sunday, August 24, 2014 22:42
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身边经常有朋友讨论在家宴客朋友到底做什么菜好呢？不仅要求简单，菜品出来还希望体面拿得出手。蒸菜自然是上上选，蒸菜的营养自然不必说，一定要简单一学就会的菜肴。必须是零基础也能做出体面的宴客菜【蒜蓉蒸扇贝】。这是一道非常受欢迎的菜肴，无论在什么样的餐厅还是酒店里基本都会有这个菜，可见它受欢迎的程度，关键是制作简单，取下扇贝肉，去除肠子与杂质外基本就是叠加就好了。
另外不得不说说这次试用的华帝整箱，蒸菜的营养之前说话，今天咱们说说华帝蒸箱在小熊准备家宴中起到的事半功倍的作用。通常家宴的准备会分很多类型的菜肴，蒸菜在家宴热菜中算是比较节省时间的，只需要提前预处理里好，放进整箱倒计时等待即可。另外就是整箱空间比较大，可以同时做几道菜，非常方便。尤其在高温天气。蒸鱼、蒸虾等差不多类型的菜肴几乎同时出锅。蒸鱼、蛋羹、扇贝几乎可以一次完成。
食材：
扇贝 4个
大蒜
1头
1头
粉丝
少许
少许
青红辣椒
各一根
各一根
植物油
2汤勺
2汤勺
鸡粉
少许
少许
盐巴
少许
少许
1.粉丝用温水泡软备用，青红辣椒切成碎末备用。
2.锅中加入2汤勺植物油，然后加入蒜蓉小火翻炒，加入鸡粉与盐巴调味后盛出备用。
3.扇贝将肉取下去除肠泥与杂质，将少许粉丝放在扇贝上，放上扇贝肉，并淋上炒好的蒜蓉与辣椒末。然后放入华帝电蒸箱中，100度蒸10分钟后端出来淋热油即可。
2014-08-24 22:39:05
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