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人生活在这个大自然中，衣食住行的很多行为都是和自然规律相呼应的。因此，人的衣食住行应该和自己所处的时空相适应。在空间上，有一句老话说得好“一方水土养一方人”，一般当地的食物最适合当地人吃。在时间上，我们首先要做到的就是吃应季食物。下面介绍八种9月的应季蔬菜。
一、黄秋葵
别名：黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵。黄秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
二、西兰花
别名：绿菜花、西兰花菜。食量建议：每餐约70克。适宜人群：一般人群均可食用。禁忌人群：红斑狼疮患者忌食。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。
三、茄子
别名：落苏、茄瓜。食量建议：每次约85克。适宜人群：特别适合心血管疾病。禁忌人群：脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
四、平菇
别名：侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇。食量建议：每次约100克。适宜人群：一般人群均可食用。禁忌人群：菌类食用过敏者忌食。平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。
菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
五、红薯
别名：香薯、白薯、地瓜、山芋。食量建议：每次一个约130克。适宜人群：一般人群都可食用。禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
六、柿子椒
别名：菜椒、甜椒、大椒、灯笼椒、青椒、辣椒。食量建议：每次约60克。适宜人群：一般人群均可适用。禁忌人群：胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食。维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
七、山药
别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。食量建议：每次约85克。适宜人群：一般人群均可食用。禁忌人群：痰湿体质、湿热体质忌食。山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
八、藕
别名：连菜、藕、菡萏、芙蕖。食量建议：每餐约200克。适宜人群：缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。禁忌人群：产妇不宜过早食用。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2014-09-08 19:13:17
