寒冷万圣夜最佳饮品【奶香南瓜饮】

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寒冷万圣夜最佳饮品【奶香南瓜饮】

Thursday, October 30, 2014 17:54

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10月31日，今天是西方的万圣夜，万圣节两千多年前，欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日” (ALL
HALLOWSDAY) 。“HALLOW” 即圣徒之意。传说自公元前五百年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人 (CELTS)
把这节日往前移了一天，即10月31日。他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。那时人们相信，
故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把火种烛光重新燃起，开始新的一年的生活。

南瓜灯源于古代爱尔兰。传说一个名叫JACK的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天JACK把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。JACK死后，其灵魂却既不能上天堂又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“JACK
LANTERNS”，而古老的萝卜灯演变到今天南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。

今天是万圣夜嘛，所以今天料理南瓜会成为主要主角，小熊今天分享的料理，是美国南瓜汤的变形版【奶香南瓜饮】，南瓜是很好的食材，营养丰富味道还好，今天将传统南瓜汤做稍微的改动，做成每天都可以喝的南瓜饮品，在寒冷的日子里喝上一杯不仅可以暖身而且营养丰富。

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食材：

南瓜

500克

洋葱

四分之一个

无味道的植物油

1汤勺

炼乳

2汤勺

淡奶油

30ML

肉桂粉

少许

水

500ML

做法：

1.南瓜洗净去籽去皮切成小块、洋葱切成碎末备用。