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健康降脂的开胃菜【小龙虾配甜玉米色拉】
Monday, November 10, 2014 17:54
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Mike从巴塞罗那回来带了几瓶西班牙橄榄油，带回来也不知道怎么吃，小熊推荐说可以做一道开胃菜【小龙虾配甜玉米色拉】，清爽美味而且健康降脂，绝对是崇尚健康人士的绝佳选择。地中海饮食崇尚健康为主的理念，而西班牙橄榄油则是地中海饮食中的主要元素。西班牙橄榄油不但可以降低心血管病的危险，还有着抗氧化防衰老等特点。制作开胃沙拉用橄榄油再合适不过了，也正好配合地中海地区崇尚的健康理念。当然我也热烈推荐大家在日常饮食中使用它来烹饪健康的美食。
对于不了解橄榄油的朋友，我来给大家简单介绍一下。西班牙橄榄油是精炼橄榄油和初榨橄榄油或特级初榨橄榄油。西班牙橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。而不饱和脂肪酸又称欧米咖3，简称脑黄金，是大脑发育的必要物质。
从其他方面来说，它还可以做美容护肤品。头发干枯时抹在头发上做护发素使用，尤其季节天气干燥，给脸上抹点橄榄油可以使干燥的皮肤更润泽，这是因为橄榄油所含的维生素E，易于被皮肤吸收。
食材：
小龙虾
500克
500克
甜玉米
300克
300克
小葱
40克
40克
西班牙橄榄油
75毫升
75毫升
柠檬汁
30毫升
30毫升
盐巴
少许
少许
黑胡椒
少许
少许
欧芹
少许
少许
做法：
1.小龙虾买回来放在清水中浸泡3小时，然后用小毛刷刷净后煮熟，留尾部的肉备用。
2.灌装玉米粒过滤掉水分，加入小龙虾肉，欧芹碎、小葱、柠檬汁、盐巴、西班牙橄榄油和黑胡椒碎，拌匀后放入冰箱冷藏半小时即可食用。
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2014-11-10 17:52:05
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