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自种薰衣草,浪漫到家
Sunday, November 9, 2014 11:04
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一娴摄

薰衣草可以说是浪漫的“代词”,提起薰衣草,人们总会想起法国普罗旺斯那一片紫色的,连空气中都弥漫着芳香的花的海洋。薰衣草的花语是“等待爱情”,很多年轻人把到普罗旺斯看薰衣草花海称为浪漫之旅,把薰衣草花海视作爱情圣地。

其实薰衣草并不只有法国才有,薰衣草有20多个品种,产地除南欧外,遍及地中海,非洲,印度,阿拉伯半岛等,世界三大主要种植区是法国普罗旺斯,中国新疆伊犁以及日本北海道。薰衣草不喜欢潮湿,美国南加州的气候比较适合薰衣草,因此也有少量种植。每到初夏,南加种植薰衣草的农场会举办薰衣草节,虽然规模远不能和普罗旺斯比较,但浪漫风情不减。

薰衣草学名为:Lavandula
angustifolia,英语为:Lavende。薰衣草为唇形科薰衣草属,灌木。在气候较为寒冷的地方,薰衣草在秋天会干萎,来年春天又会发芽生长,但在四季如春如夏的南加州,薰衣草为多年生常绿植物。

薰衣草是很容易种植的香草,对土壤要求不高,喜阳光,耐热耐旱,耐寒耐瘠薄,只要栽培的地方日照充足,通风良好,加上适当的水肥,即使粗放的管理,都能够生长良好。扦插或播种种植的薰衣草苗一般要第二年以后才会开花,大约能生长10年以上。

早在古罗马时期,就有用薰衣草做香料熏香沐浴的传统,一直沿用至今。薰衣草开花时,可以剪下花穗,晒干后稍加揉搓,装入小布袋放入衣柜,可以除湿去味熏香。薰衣草全枝都有香味,除花朵外,其茎叶晒干后也可做香包。

薰衣草又可以入馔入药,较为人知的是以花入茶。开花时剪下花苞,晒干后即可以沸水冲泡饮用,也可加入其他茶叶(最好是绿茶)中饮用,薰衣草花茶可以安神养颜,帮助消化,深受人们尤其是女士的喜爱。

薰衣草具有健胃功效,长久以来,欧洲人就喜欢将薰衣草入馔,除了制作薰衣草蜜,还可以加入橄榄油,油醋汁等,据说用熏衣草调制的酱汁,是英国女王的最爱。薰衣草花或叶晒干揉碎,可以做薰衣草蛋炒饭,淡淡的薰衣草的清香可提高食欲。也可以在烤肉排时放一枝薰衣草茎叶,烤出来的肉排别具风味。以此类推,可以做出好多美食佳肴。

三年前去南加州123农场游览薰衣草田,选购了一株法国狭叶薰衣草苗,回来种在院子里角落,第二年就开始开花,三年时间就长成一大蓬灌木,后来调整后院,将其搬到墙角有水的地方,想起来就散点肥料,管理非常粗放长势仍然良好。秋天修剪植株时,将剪下的茎叶在秋阳中晒干,然后稍加揉碎,分装小布包,有的置于衣柜熏香,有的放在床头枕边助眠;还可以用纱布包好略煮后加入水中入浴,有很好的放松作用。

薰衣草美观、容易种植而又有使用价值,是花园植物的最佳选择之一。个人种植很难提炼薰衣草精油,但是制作花茶,香包和枕头是容易做到的,将薰衣草入馔,则是烹饪爱好者的乐趣,适应种植的地方,值得一试。

(图文发于美国《世界日报》)


                                                            
一娴摄于洛杉矶薰衣草农场

 

                                                         
一娴摄于洛杉矶薰衣草农场

                                                          很容易种植的薰衣草
 一娴摄于家中后院

                                        
薰衣草花与枝叶晒干后可做香包

 

     

2014-11-09 11:00:16

原始网页: http://blog.sina.com.cn/s/blog_7e9db7eb0102v4ls.html

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