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“Twinkle, twinkel,little star,How I wonder what you are
!
Up above the world so high,Like a diamond in the sky,
Twinkle, twinkel,little star,How I wonder what you are !”
圣诞节，怎么会这么重要的！我说的是对于孩子们！早半年就开始许愿，
临近节日就更不好说了，什么圣诞树、圣诞袜、圣诞party、圣诞歌曲，
一个都不能少！晚上做梦都是：“圣诞老人，你能送我个小魔法棒吗？
要真的可以变身的那种！”
【 星星饼干】
材料：黄油200克，蛋液100克，糖粉150克，低粉420克，
制作：
1 将黄油软化，用蛋抽打至颜色略浅；
2 加入过筛过的糖粉，搅拌均匀；
3 分3次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀至细腻状态，再加另一次；
4 筛入低粉，蛋抽换成刮刀，拌匀成面絮；
5 带上一次性手套，揉成面团，不要过分揉捏，看到面团成型即可；
6 将面团入冰箱冷藏3个小时左右；
7 将面团放于案板上，用擀面杖擀平整，厚度约3毫米；
8 用星星模具切出饼干，铺在烤盘纸上；
9 入预热好的烤箱，放中层，150度，10-15分钟即可；
关于图片中深色的饼干，我加了点紫薯粉，
方子是：紫薯粉20克，低粉400克，黄油200克，蛋液100克，糖粉150克
在这里，用作饼干之间粘合的，我用的是白巧克力，你也可以选择糖霜；
1 烤箱的温度仅供参考，饼干快烤好时建议在边上观察上色情况；
2 面团入冰箱冷藏一下，有一定的硬度，可以让饼干切模使用更方便；
3 黄油我是用微波炉软化的，这里是软化，不是融化哦；
4 黄油要选择动物黄油，不能使用植物黄油；
5 面粉多点少点其实问题不大，面问多点口感会略粗糙，但是黄油两会相对低点；
6 做有颜色的饼干，我这里用的是天然有颜色的食物粉，如紫薯粉，您也可以使用人工色素等；
7 这款饼干为高热量食物，请适量食用哦，鸡蛋过敏的朋友慎食。
8 星星饼干切模是淘宝网上买的。有大有小的。两种不同尺寸同时使用，可以做我图片上这种叠加的饼干。
2014-12-23 02:00:11
