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“豆腐村”里话今昔
如今的“豆腐村”
“门前果树成荫，屋后豆腐飘香”，这就是霍山县衡山镇永康桥生态家园的真实写照。永康桥生态家园位于县城西郊，是远近有名的豆腐村，是由永康桥村的三圣庵、曾小院和小河沿三个村民组组成，共104户，460人。可是就是这460人的“小家园”，2008年人均纯收入已达到5100元，其中有10多户已是百万元大户，70%的家庭住上了漂亮的小洋楼。而所有的这一切都只是因为他们的“豆腐”，小小的豆腐怎么能产生如此大的效应呢？怀着种种疑问，在一个初春的下午，记者来到了久已闻名的永康桥村。昔日“龙须沟”
走进永康桥，一眼看去，只见一座座造型别致的小洋楼掩映在绿树丛中，正所谓“绿树村边合，青山郭外斜”，好一个幽静而美丽的新农村。车子行驶在村里平坦而宽阔的水泥路上，村书记刘斌一边开车一边说：“以前这里只有一条窄窄的田埂路，一场雨下了以后，两三天都还要穿着胶靴才能出门。现在我们的水泥路可以直接通到家家户户的门口了，小轿车直接就能开进自家的院子里。”
老村委刘同权还记得，就在1984年的时候，他们这几个生产队(以前村最基层组织为生产队)还排在永康桥大队14个生产队的倒数几位，是最穷的几个生产队之一。由于茶叶和桑园都很少，光靠农业很难发展，所以一直以来，他们就靠做瓦工、木工这些小手艺挣点收入，一天的工资还不到2元，村子里最好的房子也就是砖瓦结构的小平房。他那时是货车驾驶员，一个月能拿350元，当时就算收入最高的了。刘同权感慨地说：“那时候就是一个字‘穷’呀。”
昔日的永康桥
“不仅穷而且脏”，村长接着说，“那时我们这里是污水横流，臭气熏天，一到夏天蚊蝇乱飞，大家开玩笑说是‘后有茅厕缸，前有大粪荡’，环境差得不能再差了。”
穷则思变，随着改革开放的到来，1983年，村民蔡仕兵从他亲戚那里学到了做千张的手艺，第一个开始在村里做起了千张，居然每天能收入20元左右，那可是当时一天临时工工资的20倍呀。于是刘同铎、王敏等村民都相继开始了豆制品加工。这一做就做出了今天的“豆腐村”。如今他们每天光靠豆腐，每天每户纯收入都在200元以上。今日“桃花源”
村里家家都有的别墅
生活富裕了，大家就想要改变居住环境了。2005年10月，党的十六届五中全会作出了加快社会主义新农村建设的重大决定，提出实施以“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”为内容的新农村建设战略。其实早在2004年，永康桥村委会就开始起草报告，并做好了规划，准备建设生态家园。在生态家园建设中，他们整合实施了五大工程：实施了以“三建八改一安”为主的环境整治工程。项目区总面积8.7万平方米，涉及104户、460人。先后投入资金300余万元，完成了沼气池、垃圾中转站、卫生室的三建工程，完成了改道路、改水、改院、改厕、改浴、改圈、改厨、改电网、电话网、有线电视网的八改工程，家家户户安装了太阳能。实施了农业综合开发工程。投入资金800万元，完成了5000亩农田的综合整治，实现田成方、渠成网、路村通、林成行。实施了安全饮水工程，投入资金20余万元，实现了户户通自来水。实施了村村通工程，投入资金230余万元，完成了村内7条10公里的水泥路网建设，实现了户户通水泥路。大力推进农民致富工程，发展了豆制品加工产业、生猪养殖业和甘蔗、西瓜、蔬菜等种植业，初步形成了以“豆猪沼经”为主的循环经济产业链。
通过项目的实施，彻底改变了以往污水横流、苍蝇乱飞、垃圾遍地、饮水不卫生的脏乱差面貌，初步建成了基层组织好、产业有优势、群众素质高、村容环境新的社会主义新农村。
在村民王敏家里，记者看到了什么是富丽堂皇！正厅摆放着一个一米多高的养鱼玻璃器皿，右手是瓷器和青铜器装饰品。王敏告诉记者，原来在县城开饭店，生意不理想，又回到家做豆腐、千张等豆制品，在豆腐坊后面喂有20头猪，这样，豆品剩渣喂猪，猪的粪便又可以制沼气，实现循环利用，一年下来年净收入在10多万元。60多岁的村民曾家胜一边做着豆腐也一边高兴地对记者说，“我们老俩口一年打豆腐收入三四万，仅黄豆就要18万斤。”喜悦之情溢于言表。明天更美好
“我们村有30多户从事豆腐和千张加工，户均年纯收入超过3万元，家家都有彩电、冰箱、洗衣机、摩托车，还有20多家买了小汽车呢。”谈到当地农民增收的路子，村干部如数家珍。近年来，由政府牵头，该村组织农户成立了豆制品加工业协会、西瓜种植业协会和养猪协会，完善了市场—协会—农户之间的利益联接机制，帮助农户不仅站稳了城关的豆制品市场，还把豆腐、千张卖到了周边的英山、毛坦厂、舒城等地；通过招商引资，新建了一个年加工各类果蔬500余吨的加工厂、2个板栗加工厂和2个竹制品加工厂，还有一个工艺品预制厂正在筹建，不仅促进了当地蔬菜、甘蔗等产业的发展，还解决了很多农村剩余劳动力就业问题。
为加快该村基础设施建设，镇政府充分利用国家的项目扶助，对该村的山、田、渠、林、路进行了综合整治。利用国家农业综合开发项目，投入资金800万元，对该村进行综合整治，新修各类渠道37438米，机耕桥5座，小型渡槽1座，机耕路12公里，道路林网25公里，封山育林3000亩，进一步改善了当地生态环境，实现了农业生产的旱涝保收；利用村村通工程，镇政府每公里补贴4万元，启动了13.5公里村内水泥路建设，实现组组通水泥路、中心村庄户户通水泥路的目标，基本形成了“二纵五横”的村内水泥路网。
在小康路上奔得更快
在永康桥村，让记者感受最深的就是这里村民们良好的自我管理意识。这里有农民自己的健身活动中心，还有一个近600平方米的篮球场正在施工中，有自己的卫生保洁员，有自己的生态家园管理委员会，会员有5人，都是由村民代表推选出来的，他们义务为村民服务，管理自己的图书室、健身中心以及环境卫生等。
在来之前我们以为永康桥村也象很多新农村建设示范点一样，是那种整齐划一的规划布局，走近之后才发现竟然是老房子和小洋楼并存，然而这丝毫不影响整体的美感，显得很自然。村书记刘斌告诉记者说：“我们这里规划图早就设计好了，但全凭村民自愿，如果他们不愿建新房子，我们不勉强，如果想建，就进入规划区按我们设计好的几种户型盖就行了，至于老房子也可以继续保留。”在这里我们感受到的是人性化的设计、人性化的管理，处处充满了和谐自然。
走出豆腐村时，站在村口的规划图前，村书记刘斌满怀信心地说：“我们现在已经成立了‘豆腐协会’，豆腐已销到六安、舒城、金寨等地，并正在考虑注册商标，准备改变现有的小作坊式的订单加工为合作企业法，继续做大做强我们的‘小豆腐’。”看着眼前这片美丽的生态家园，看着自信的“领路人”，我们的心中充满了由衷的感慨和祝福，我们相信，这小小的豆腐一定还能做出大文章，这些磨豆腐的人一定还能磨出更美好的生活。（夏金华）
永康桥村以豆腐文化为主题发展乡村旅游业
衡山镇永康桥村是霍山县首个新农村建设示范村，生态家园座落于永康桥村三圣庵、曾小院和小河沿三个村民组，距县城5公里，三分之二的居民从事豆腐生产，是远近闻名的豆腐村。
在生态家园建设中，整合实施了六大工程：一是实施以“三建八改一安”为主的环境整治工程。项目区总面积8.7万平方米，涉及104户，460人。先后投入资金300余万元，完成了沼气池、垃圾中转站、卫生室的三建工程，完成了改道路、改水、改院、改厕、改浴、改圈、改厨、改电网、电话网、有线电视网的八改工程，家家户户安装了太阳能。二是实施了农业综合开发工程。投入资金800万元，完成了5000亩农田的综合整治，实现田成方、渠成网、路村通、林成行。三是实施了安全饮水工程，投入资金20余万元，实现了户户通自来水。四是实施了村村工程，投入资金230余万元，完成了村内7条10公里的水泥路网建设，实现了户户通水泥路。五是污水处理工程，投入资金60余万元，修建了排污管道近4000米，人工湿地污水处理系统两座，污水沉淀池一座等保证生产生活污水的达标排放。六是大力推进农民致富工程，发展了豆制品加工产业、生猪养殖业和甘蔗、西瓜、西瓜、蔬菜等种植业，初步形成了以“豆－猪－沼－经”为主的循环经济产业链，并以新农村为背景、以豆腐文化为主题的乡村旅游业。
通过项目的实施，彻底改变了以往污水横流、苍蝇乱飞、垃圾遍地、饮水不卫生的脏乱差面貌，初步建成了基层组织好、产业有优势、群众素质高、村容环境新的社会主义新农村，为乡村旅游提供了基础条件，初步建成了以新农村为背景、豆腐文化为品牌的乡村旅游点。目前已经初步具备农家乐、豆腐工艺体验等功能，下一步在豆腐餐饮开发和市场营销上作文章，做大做强这个豆腐文化主题的近郊乡村游，让更多人去体验和感受。
2014-12-23 01:26:08
