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宅男的一个人的晚餐【花蛤意面】
Tuesday, December 2, 2014 8:54
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![](https://beforeitsnews.com/images/archives/d7c72565d3ae851626dd0aac6ceb268c2d1986c0.jpg)
提到蛤蜊,第一反应就是青岛闽江路小吃街上周全周到的辣炒蛤蜊,时隔多年再去吃好多菜味道已经不如从前但是蛤蜊的味道依旧的好。
食材:
意大利面
200克
蛤蜊
300克
番茄意面酱汁
半瓶
现磨胡椒
少许
盐巴
少许
新鲜罗勒
一小把
橄榄油
2汤勺
做法:
1.清水中加入少许盐巴,倒入蛤蜊,让其吐净泥沙后清净备用。
2.面锅中加入适量的水煮开,加入少许盐后,加入意大利面煮熟,根据面条不同控制煮的时间,尽量比规定时间少一点点,煮好的面过冰水备用。
3.超过加入3汤勺橄榄油,炒香蒜片倒入番茄酱汁炒香后加入蛤蜊,边加热变晃动蛤蜊避免粘锅。待蛤蜊全部开口后加入意面拌匀,最后加入罗勒拌匀即可食用。
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