【鲜椒乳香白肉】时令双椒贴秋膘

【鲜椒乳香白肉】时令双椒贴秋膘

Thursday, August 20, 2015 17:42

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

前段时间去云南周游了十余天回到成都已经进入秋季。北方的说法是秋季需要吃点好的贴秋膘（其实我还是希望享受口福的同时最好是不贴膘，原因你懂的）。

这个季节是一年当中辣椒和花椒味道最正的时候，现在不吃只有等来年了。那些正真懂吃懂美食的知识分子们随着火哥的节奏快快行动起来吧！这份唇齿留香的【鲜椒乳香白肉】绝对不会让你失望。

享受过程：

1 五花肉一块、鲜花椒少许、鲜二荆条辣椒少许

2 五花肉加花椒粒、老姜片、大葱、料酒冷水下锅煮30分钟至全熟，

捞出凉冷后切薄皮装盘即可

3 鲜辣椒切成辣椒圈与鲜花椒拌匀装碗备用

（不喜欢吃辣也可以换成甜椒）

4 菜油烧至8成油温后徐徐浇入调料碗中将花椒和辣椒烫香

5 另备一调料碗，加入一块豆腐乳、少许美极鲜酱油、盐

（加不加各种精自便）

6 调入适当鲜汤后充分搅匀

7 再加入烫好的鲜椒油拌匀后这份【鲜椒乳香白肉】的调味汁就做好了

8 白肉片表面浇上调味汁即可

新浪博客好友人数已满

大家可以通过微博与火哥交流

感谢上帝赐予我们今日的美食

耶稣爱我们

附：想更多的和火哥及全世界吃货讨论川味美食我建议你加入我们的吃货群或和火哥新浪微博互动，等你哦！呵呵

火锅粉的QQ群

一群（一千人群）：301413465

二群（五百人群）：314677998

三群（五百人群）：143733381

四群（一千人群）：310154326

（请注明：我要吃火锅粉）

火哥随时在新浪微博和你互动

2015-08-20 17:39:04

评论