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【巧克力碎块杯子蛋糕】
Wednesday, November 18, 2015 13:42
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插播一款杯子蛋糕，插播一款杯子蛋糕
最近写香肠比较多，其实我还没写烦！还有好多款要写
但是还是先插播一款蛋糕吧，以免暴露我是香肠脑残粉的身份
这款杯子蛋糕热吃凉吃都好，各有一番风味
凉吃的话巧克力碎块咔嗤咔嗤的，热吃就是巧克力酱的感觉
不知道为什么，我做杯子蛋糕特别不乐意在顶上挤奶油霜装饰
大概是觉得携带以及保存都好不方便吧，而且能懒则懒一向是我的风格
所以这种直接在表面点缀一点小东西就显得很讨巧的款式甚得我心啊
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【特别声明2号】博文底下的小广告实在是太烦人了于是我决定关评论
如果有问题的话微博艾特我或者是私信或者是纸条都是会回复的，谢谢体谅！
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【巧克力碎块杯子蛋糕】
配方来自《超人气杯子蛋糕》，分量大约为直径7cm杯子6个份
材料：低粉100G，泡打粉1茶匙，可可粉20G，无盐黄油60G，牛奶70ML
白砂糖60G，鸡蛋1个，盐1小撮，黑巧克力65G（我用了100G：70G面糊+30G表面装饰）
1. 无盐黄油60G室温软化后加白砂糖60G打发至颜色变浅体积变大呈羽毛状
再分2-3次加入1个鸡蛋的蛋液充分打匀（我习惯一次性打一个蛋进去，懒= =）
2. 筛入一半混合粉类（低粉+可可粉+泡打粉+盐）拌匀
再加入一半牛奶拌匀，再筛入剩余的一半混合粉类拌匀，再加剩余的一半牛奶拌匀
3. 取65G黑巧克力（我用70G）切成小块，拌到面糊里
2015-11-18 13:39:05
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