Cách mới: Nướng tôm trong lò
Thursday, April 1, 2010 9:22
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Tôm chín đều trong nhiệt độ ổn định của lò nướng, làm cách này đơn giản, nhanh chóng, thức ăn ngon mà đảm bảo vệ sinh.
Vỏ tôm giòn, thịt săn ngấm gia vị cay cay mặn mặn rất ngon
Nguyên liệu:
Tôm to 500g
Tiêu xay
Củ sả thái nhỏ
Muối, ớt bột, hạt mùi giã nhỏ, vừng trắng, dầu ăn
Que tre (que tre mua về ngâm trong nước để khi nướng không bị cháy)
Cách làm:
Tôm rửa sạch, chẻ lưng bỏ chỉ đen hoặc để nguyên con cũng được.
Trộn ớt bột với muối, tiêu, sả, hạt mùi. Xát đều lên mình tôm, ướp cho ngấm
Xiên que tre thẳng từ đuôi tôm đến đầu
Chuẩn bị khay nướng, lót một lớp giấy bạc xuống khay rồi xếp tôm lên, xếp sao cho các con tôm không chồng lên nhau.
Đặt khay vào lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút.
Sau đó lấy tôm ra quét một lớp dầu ăn đều lên, rắc thêm vừng trắng rồi cho tôm trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa.
Sắp tôm ra đĩa ăn nóng
Tôm chín đỏ au, thơm phức mùi sả mùi vừng.
N.D tổng hợp
(theo afamily)