[flashvideo file=http://media.tin180.com/uploads/2010/06/Tempting_the_Chinese_Palate_with_Cheese_tin180.com_.flv&image=http://beforeitsnews.com/vietnamese/wp-content/blogs.dir/11/files/2010/06/chinh_phuc_khau_vi_TQ_tin180.com.jpg /]
Khi bơ sữa trở thành một phần ngày càng quan trọng trong cuộc sống của người Trung Quốc, pho-mát cũng đang tìm ra cho mình một vị trí nhỏ, nhưng chắc chắn trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Liu Yang là chủ của một nhà máy pho-mát nhỏ ở Bắc Kinh, nơi ông sản xuất ra 13 loại pho-mát Pháp khác nhau.
[Ông Liu Yang, chủ nhà máy pho-mát]:
“Người Trung Quốc đã biết rằng pho-mát rất ngon và bổ dưỡng. Nhưng họ không hiểu về văn hóa pho-mát, hay phải ăn pho-mát như thế nào và cũng không biết về tất cả các loại pho-mát khác nhau. Sau khi tôi mở cửa hàng này, tôi nhận ra rằng trước khi tôi cố gắng bán pho-mát cho người Trung Quốc, tôi nên giới thiệu cho họ về nó trước.”
Ngành công nghiệp bơ sữa Trung Quốc đã tăng trưởng khoảng 500% – 600% kể từ thập niên 1990.
Đối với nhiều người như cô Lu Peng ở Bắc Kinh, thì mức sống cao hơn, thu nhập tăng lên và việc sữa có bán nhiều hơn đã biến uống sữa trở thành một thói quen hàng ngày.
[Cô Lu Peng, nhân viên ngân hàng]:
“Ngày xưa chỉ có người giàu mới có thể uống sữa hàng ngày. Nhưng bây giờ sữa đã trở thành một phần của cuộc sống thường nhật. Hiện nay người ta có thể mua sữa vào bất cứ lúc nào và ở bất cứ đâu, thậm chí uống sữa trong mỗi bữa điểm tâm buổi sáng. Do đó ngày càng có nhiều người thích uống sữa.”
Nhu cầu về sữa đã tăng gấp bảy lần ở các vùng thành thị, với số lượng nông trại sản xuất bơ sữa ở Trung Quốc tăng lên đến 1,77 triệu.
Cùng với việc sữa đã tìm được lối vào trái tim – và cả bao tử – của người Trung Quốc, thì có thể chỉ là vấn đề thời gian cho đến khi pho-mát cũng có được thành công tương tự.
Tin tức Tân Đường Nhân, ngày 14 tháng 6 năm 2010.
(theo vietsoh.com)