Nguyên liệu:
Cà chua tươi 1 quả
Xốt cà chua (ketchup) 150g
Cơm 1 bát
Giăm bông 50g
Đậu Hà Lan 50g
Trứng 1 quả
Hành tím băm 1 thìa nhỏ
Hạt nêm
Xì dầu
Chút hành xanh thái nhỏ
Rau xà lách trang trí
Cách làm:
Cà chua tươi khía hai đường chéo nhau rồi cho vào nước sôi chần, lớp vỏ cà chua sẽ tự bong ra, bóc rất dễ. Sau khi bóc vỏ cà chua thì thái hạt lựu
Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua thái hạt lựu và giăm bông.
Đun lửa trung bình, nêm 1 thìa hạt nêm, dùng thìa dầm cho cà chua nhuyễn ra quện vào giăm bông.
Tiếp theo cho cơm vào đảo. Rang cho cơm chín săn, thêm nước xốt cà chua ketchup + 1 thìa xì dầu, đảo nhanh tay, cơm quện nước xốt đỏ au rất đẹp.
Đổ nốt chỗ đậu Hà Lan vào chảo cơm, đảo thêm 3 -5 phút nêm nếm lại vừa miệng ăn, rắc hành xanh rồi tắt bếp.
N.D – Tổng hợp
(theo afamily)