Ngao xào đơn giản mà ngon
Tuesday, November 2, 2010 7:52
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Món này nhanh gọn lại ngon miệng, pha thêm chút chanh ớt muối tiêu nữa, vừa ăn vừa chấm mút, rất thú vị.
Nguyên liệu:
400g ngao
½ củ hành tây
½ củ cà rốt
Dầu, muối tiêu, gừng, ớt xanh
Cách làm:
Ngao mua về ngâm rửa sạch. Hành tây thái múi cau, ớt xanh và cà rốt thái miếng vuông mỏng.
Đun nước sôi, cho ngao vào luộc, khi ngao mở miệng thì lập tức vớt ra.
Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho gừng vào phi thơm, rồi đổ cà rốt và hành tây vào đảo nhanh tay, nêm chút muối tiêu. Tiếp theo cho ngao vào xào cùng, cuối cùng cho ớt xanh vào, mở lửa lớn, đảo nhanh tay. Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho ra đĩa ăn nóng
N.D
(theo afamily)