Bánh giày Noel
Wednesday, December 15, 2010 17:11
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.
Nguyên liệu:
2 1 / 4 tách bột mì
1 tách mật ong
1 tách đường, một ít muối
2 muỗng canh nước cam
2 muỗng canh vỏ cam và vỏ chanh xắt nhỏ
2 tách hạnh nhân thái lát chần nước sôi
Bột quế, đinh hương, nhục đậu khấu, hạt tiêu Jamaica mỗi thứ 1/4 muỗng cà phê
1 tách mật ong
1 tách đường, một ít muối
2 muỗng canh nước cam
2 muỗng canh vỏ cam và vỏ chanh xắt nhỏ
2 tách hạnh nhân thái lát chần nước sôi
Bột quế, đinh hương, nhục đậu khấu, hạt tiêu Jamaica mỗi thứ 1/4 muỗng cà phê
Đường trang trí màu trắng và đỏ
Dụng cụ cắt bánh hình chiếc giày.
Dụng cụ cắt bánh hình chiếc giày.
Cách làm:
1. Cho bột trứng, muối và gia vị vào bát rồi trộn đều.
2. Đặt một nồi 3 lít lên bếp, để lửa hơi nhỏ, cho mật ong, đường và nước trái cây vào, khuấy đều cho đường tan hết. Tắt bếp.
3. Cho vỏ quả và hạt hạnh nhân vào máy thái nhỏ, trộn đều trong hỗn hợp mật ong và bột. Sau đó, phủ lại và để qua đêm trong tủ lạnh.
4. Vặn lò nướng đến 325 º F. Xếp giấy nướng bánh vào lò. Chia bột nhão thành 4 đĩa, phủ lại và làm lạnh cho đến khi có thể cuộn.
5. Lấy miếng bột bánh ra khỏi đĩa. Dùng dụng cụ cắt bột thành những chiếc giày, đặt lên giấy nướng.
6. Nướng 12-14 phút cho đến khi bánh trở vàng. Chờ cho bánh nguội hẳn. Trang trí chiếc giày bằng đường khô màu đỏ, phần vớ vén lên bằng đường khô màu trắng.
Thanh Mai – ảnh: WD
(theo nld)