- 200gr thịt bò

- Nước tương, đường, dầu mè

- Muối vừng

- Hạt tiêu

- Nấm đông cô, tỏi băm

- 4 quả trứng gà

- 100gr dưa chuột

- 100gr cà rốt

Bước 1:

- Thái thịt bò thành lát dày chừng 0,5cm rồi cắt thành từng miếng dài mỏng. Sau đó, ướp với nước tương, đường, dầu mè, muối, hạt tiêu trong 10’ và áp chảo trên bếp cho thịt chín mềm.

Bước 2:

- Mình đem ngâm nấm trong nước cho nở ra rồi rửa sạch, cắt miếng như thịt bò và ướp cùng với nước tương, đường, tỏi, muối, dầu mè. Sau đó cũng chiên nhỏ lửa trên chảo dầu luôn này.

Bước 3:

- Với cà rốt, dưa leo mình cũng cắt miếng dài như thế và ngâm trong nước muối loãng chừng một phút rồi vớt ra để ráo nghen.

Bước 4:

- Sau đó, đảo nhanh những thứ trên trong chảo dầu rồi vớt ra để nguội.

Bước 5:

- Tách riêng lòng đỏ và trắng trứng rùi tráng mỏng và cắt sợi như trong hình.

Bước 6:

- Xiên lần lượt các nguyên liệu vào que cho đều nhau và cho lên một ít hạt mè băm nhỏ cho thêm phần hấp dẫn nha!