Salad mặt trời chào mùa hè rực rỡ

Monday, May 23, 2011 8:55

% of readers think this story is Fact. Add your two cents.

Món salad này tuy rất đơn giản nhưng lại là một nguồn bổ sung vitamin C dồi dào; không những thế nó còn vô cùng giòn ngon và mát ruột nữa!

	Nguyên liệu: 8 cây cải bó xôi. 1 củ cà rốt thái sợi 100g đậu Hà Lan 8 vòng dứa (dứa cắt khoanh tròn rồi đục ở giữa) 1 cây xà lách 1 muỗng canh dầu hạt cải 1 lạng tôm tươi lột vỏ, bỏ đuôi, rút chỉ 1/4 muỗng cà phê tiêu muối 1/8 thìa cà phê đường Dầu mè. Bước 1: Cắt mỗi vòng dứa thành 8 hình tam giác nhỏ. Xếp chúng lên xung quanh mép đĩa, cạnh nhọn hướng ra ngoài giống như hình mặt trời.
	Bước 2: Cho cải bó xôi, cà rốt, đậu Hà Lan và mảnh vụn thừa khi cắt dứa vào tô lớn. Thêm dầu mè và trộn đều.
	Bước 3: Tôm sau khi sơ chế ướp với chút muối tiêu và đường khoảng 10 – 15 phút. Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tôm lên áp chảo.Khi các cạnh tôm ngả màu hồng bạn đậy vung khoảng 1-2 phút cho đến khi tôm chín. Hãy cẩn thận không nên chiên tôm quá chín sẽ làm giảm hương vị của món salad.
	Bước 4: Sau khi chiên xong bạn xếp tôm lên phần rau trộn sao cho trông đẹp mắt nhé. Khi ăn rưới chút dầu mè, trộn đều và thưởng thức.