ĐĂNG TIN
logo
Online:
Visits:
Stories:
Profile image
Tác giả: Cơ Duyên
Trang tin cá nhân | Bài đã đăng
Lượt xem

Hiện tại:
1h trước:
24h trước:
Tổng số:
Cua bể giòn cay
Saturday, August 20, 2011 8:56
% of readers think this story is Fact. Add your two cents.


Món cua bể vừa giòn vừa cay, rất ngon miệng. Tuy cách chế biến hơi cầu kỳ một chút nhưng chắc chắn ông xã của bạn sẽ rất mê.

Nguyên liệu
 
Cua bể khoảng 0.5 kg
Ớt cay khô (ít nhiều tùy khẩu vị)
Gừng, tỏi, hạt tiêu, rượu trắng
Dầu ăn,dầu mè, dầu lạc
Đường trắng, bột chiên giòn.

Cách làm

Cua bể làm sạch, chia thành 6 phần, sau đó cho vào ngâm với rượu trắng để cua có vị thơm.

Gừng, tỏi cho vào ngâm trong dầu mè nửa giờ.

Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi đã bóc vỏ vào chiên vàng rồi vớt ra. Cho cua vào chiên khoảng 4 phút rồi vớt ra để ráo dầu.

Dùng dầu còn lại trong chảo để xào ớt cay và các nguyên liệu đã ngâm trong dầu mè. Cho thêm một thìa đường trắng,  một chút rượu trắng để món ăn thêm thơm ngon hơn.

Cho dầu lạc vào, sau đó cho cua đã chiên vào đảo đều 3 phút sau là được. Trước khi ăn, rắc thêm hạt tiêu lên trên.

Theo Vũ Hiền
Đất Việt

Tin nổi bật trong ngày
Tin mới nhất

Register

Newsletter

Email this story

If you really want to ban this commenter, please write down the reason:

If you really want to disable all recommended stories, click on OK button. After that, you will be redirect to your options page.