1. Nguyên liệu
– 750g khoai tây, gọt vỏ cắt miếng nhỏ
– 750g bí đỏ, gọt vỏ cắt miếng nhỏ
– 1 củ hành tây nhỏ, cắt nhỏ
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– 1 muỗng canh rau mùi tây
– Muối
- Tiêu
– 1 lít nước
– Đỗ tương
– ½ chén thịt thái nhỏ
2. Chế biến
Cho hành tây thái nhỏ, thịt vào nồi có dầu chiên và đảo nhanh tay trên lửa thấp.
Cho bí ngô, khoai tây xắt nhỏ cùng với nước xâm xấp mặt bí vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi chúng chín mềm.
Tiếp tục cho hạt đậu tương, điều chỉnh muối cho phù hợp và nấu đến khi hạt đậu tương mềm ra.
Có thể điều chỉnh lượng nước để món ăn không quá đặc. Khi mọi thứ mềm nhuyễn là món ăn đã được.
Múc ra bát và cho hạt tiêu lên trên. Cho thêm dầu ô liu và rau mùi tây băm nhỏ, thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
(theo eva)