1. Nguyên liệu
– 5 củ khoai tây
– 1 củ hành tây
– 2 quả trứng
– 2 muỗng canh bột mì
– Muối và hạt tiêu
- Dầu thực vật
– Nước ép táo
– Kem chua
2. Chế biến
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Hành bóc vỏ.
Mài hành và khoai tây bằng máy mài tay thành sợi dài. Sau đó trải chúng trên một tấm khăn, cuộn lại và ép nước ra nếu có thể.
Cho khoai và hành mài vào bát lớn, trộn cùng với bột, nước ép táo và tất cả các gia vị trên cho đều. Nếu ăn cay, có thể thêm chút hạt tiêu cay cũng được.
Đun nóng dầu ăn trên chảo lớn, khi dầu sôi, múc từng thìa hỗn hợp khoai hành vào chảo, chiên cho đến khi giòn. Dùng thìa đũa tạo hình cho nó đẹp mắt, tròn theo hình bánh. Lật bánh lại, chiên nhẹ cho đến khi vàng.
Bỏ bánh ra giá để ráo dầu. Bày món ăn ra đĩa, cho kem lên trên để ăn kèm,ăn cùng với táo ép sẽ ngon hơn.
Các bạn cùng làm và thưởng thức vào ngày cuối tuần rảnh rỗi nhé.
(theo eva)