Chiều nay bạn hãy thử với món ăn mới: Cơm xoài. Món ăn rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian, lại cho bạn cảm nhận khác lạ, ngọt ngào.

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài chín

- 200g gạo thường, 100g nếp thơm

- 60g đường, 400g nước cốt dừa (có thể thay bằng 1 hộp nước cốt dừa)

Cách làm:

- Gạo tẻ và nếp sau khi vo, đãi sạch, trộn chung với nhau.

- Cho nước cốt dừa vào gạo nếp, thêm đường, trộn đều, ngâm 2-4 tiếng

- Xoài cắt thành miếng to dài

- Sau đó cho gạo nếp vào chõ, bắc lên bếp, vặn lửa thật to đun trong 20 phút sau đó tắt bếp, để chõ trên bếp thêm 20 phút nữa.

- Xếp các miếng xoài lên gạo nếp, rưới thêm lên trên ít nước cốt dừa, mở bếp với lửa nhỏ, canh đến khi cơm nếp chín mềm.

Mách nhỏ:

- Món ăn sẽ ngon hơn nếu có thêm ít dừa sợi hoặc muối lạc, vừng hơi ngọt một chút.

Theo Hàn Giang
Dân Trí