Bước 1:

Trước tiên chúng mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa rồi cắt khúc dày 1 cm.

Bước 2:

Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ.

Bước 3:

Nấm hương rửa sạch, bỏ chân, thái chỉ nhé.

Bước 4:

Các bạn rửa sạch bí ngòi, giữ nguyên vỏ. Thái bí ngòi thành lát mỏng theo chiều dọc quả bí.

Bước 5:

Sau đó tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, chừa lại đuôi cho đẹp.

Bước 6:

Chúng mình ướp giò sống với muối, và tiêu. Cuộn giò sống vào bí ngòi vừa thái lát mỏng.

Bước 7:

Tiếp theo các ấy rửa sạch hành lá, trần sơ qua. Buộc hành đã trần để cố định cuộn giò vừa cuốn.

Bước 8:

Đun sôi nước, cho lần lượt tôm , cà rốt, cuộn giò, ngô ngọt vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn.

Bước 9:

Cuối cùng mới thêm nấm hương và đậu phụ vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp. Múc canh ra âu và thưởng thức thôi nào!